自己在家做火锅，怎样做才好吃

食材

食谱热量：151(大卡)

主料
火锅底料自拟
麻酱自拟

方法/步骤

1
第一步，因为在家里嘛，最好注重一点营养，可以选择用棒骨或是大肉块炖出来的美味汤汁来作为制作火锅的“水”。
我这次做火锅选用的是大肉块汤，炖出来香极了，而且营养。
下面是图片

2
把准备好涮火锅的材料摆放在桌子上，插电，准备好开始涮火锅。

3
有一点点温度了，如果想的话，可以加火锅底料。
我加的的麻辣味道的火锅底料。
注意好味道，不要过于辣或者是咸。

4
完成了，搅拌均匀。
之后静等开锅。

5
开锅的变现一般是冒泡，热气明显增多，这时候，就可以开始下食材了。

6
我一般是喜欢先下青菜，因为占地比较大而且容易熟。

7
之后，等青菜蔫下去之后最好放牛肉丸等不是很容易煮熟的。
青菜如果熟了就可以捞上来了。

8
如果不用麻酱，汤是有味道了，可以直接放进碗里，开吃啦~~~

9
如果想用麻酱，也可以，把菜等放到麻酱里沾着吃。

10
放自己喜欢的食材啦~~
好了就捞上来，用上面两种方法开吃!!!

11
美味的火锅已完成，怎么样，简单吧~

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可以有两种方式来准备火锅底料。一是根据自己的喜好提前熬制高汤再加上姜、葱、香叶、枸杞、陈皮、桂圆、栀子等提味的配料，高汤可以是鸡架汤、骨头汤、鱼汤等，完全看个人口味，我就非常喜欢用鸡翅先在砂锅里炖一个小时，然后连肉带汤倒入火锅中，加提味作料开涮。不吃辣喜欢素食的朋友不妨采用这种方式自己调制锅底。 望采纳