食材明细
主料
嫩南瓜适量
面粉适量
玉米粉适量
盐适量
香油适量
生抽适量
辣椒油适量
花椒油适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
嫩南瓜蒸菜的做法步骤
1
材料图，请忽略那瓶香料粉，本来要放，后来感觉加了就盖住南瓜的甜味儿了。
2
用刨丝哭把去皮南瓜刨成细丝
3
很喜欢这个丝丝儿，感觉到快炒也好吃或者炒鸡蛋，明天做吧
4
往南瓜丝儿里加香油，要稍多些，拌均匀，腌一会儿，目的是让油封住南瓜丝，避免出水。
5
加适量盐拌均匀。
6
倒入面粉。
7
拌成如图样，南瓜丝上均匀的粘着面粉。
8
蒸锅水烧开，往笼格上涂一层油，铺上拌好的南瓜丝。大火蒸五分钟。
9
随意调一碗合口的汁儿。
10
停火后快速将蒸好的南瓜丝儿倒在菜板上，散去水份后装盘。
11
占配着调好的汁儿，也可以直接吃，根据自己的喜好。
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