红烧黑鱼怎么做材料1。黑鱼1尾2.茶油，豆豉，盐，醋，姜做法1.锅中倒适量茶油，放入切好的姜，油热至8成，放入切块的黑鱼。2.翻炒至5成熟，加入适量的盐，醋，豆豉。3.加适量开水，等完全熟了就可以出锅装盘。
1.煎鱼的底油炒香葱、姜、辣椒、花椒、八角2.加入适量的温水、盐、酱油、醋、料酒、白糖煮开3.放入煎好的黑鱼块，大火煮开，小火烧一会4.烧至汤汁浓香，加入少许鸡精拌匀即可
