食评，论评美食，那么，最基本的要求是要写食物美好在哪里。
这个最基本的要求很多所谓“美食专栏作家”，“美食节目主持人”就完全做不到。来来去去就只有一句“入口即化”、“很Q”。这一方面是语言能力的缺乏，另一方面是因为他们根本就缺乏对美食的认识，牛嚼牡丹罢了~
为了写文章，为了做节目，他们必须说好，但他们其实根本就不知道好在哪里，只好堆砌被用滥的辞藻。
只有当自己体验到食物的美好，才有可能将其描述出来。而如何描述，这十分考验文字功力。
我说的是描述食物本身的功力。
写什么“仿佛想起初恋般的美好啊~”“瞬间治愈了冰冷的心”等等，这是缺乏文字功力的表现。
女人写食评尤其喜欢写这样的文字。当然，还有那些娘炮的男人。
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