苹果煮熟营养会流失，生吃营养高。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
每天吃苹果，生吃和煮熟哪种比较好？现在了解还不晚，抓紧看看
生吃营养价值高。
水果本身就是生吃的，含有大量水分、维生素和纤维素等
如果煮熟后吃，经过高温，其中的营养成分大多会流失，且水果煮熟后口味不怎么好。
所以生吃好。
生吃营养损失最少，而熟吃苹果可以止泻。如果从营养素来讲生吃苹果可以润肠通便
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