适宜促成栽培的中熟有核葡萄品种有哪些?各有什么特性?

2025-03-13 19:17:05

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回答1：

（1）欧亚种类型有核品种

玫瑰香：原产英国，由黑汉与白玫瑰香杂交育成。在我国有100多年栽培历史。果穗中等大小，平均单穗重350克。果粒着生中等紧密，平均单粒重4.5克，果皮黑紫色或紫红色，果粉较厚，品质极佳，有浓郁的玫瑰香味，香甜可口。每果粒含种子1～3粒，以2粒居多。结果能力极强，平均每结果枝着生1.5个花序，5～7节结实率最高。副梢结实力较强。适应性较强，抗寒性强，易感染黑痘病、霜霉病及水罐子病。生产上应合理负载，增施钾肥，防治水罐子病。开花前要及时摘心，促进果穗整齐、果粒大小一致，提高果实商品性。

里扎马特：欧亚种，原产格鲁吉亚，是世界上著名的二倍体大粒葡萄品种之一。果粒长椭圆形或长圆柱形，平均粒重10.2～12.0克，外观艳丽。皮薄肉脆，味甜，清香，口感好。抗病性较弱，极易感染黑痘病、霜霉病、白粉病。早中熟品种，最适宜在干旱、半干旱地区栽培。

达米娜：又称大蜜娜，欧亚种，由罗马尼亚格拉卡葡萄试验站杂交育成。1996年引入我国，表现出大粒、丰产等优点，尤其是纯正的玫瑰香风味，深受消费者喜爱。嫩梢绿色，附暗红条纹，有茸毛；幼叶黄绿色，正面和背面具较密刺毛；新梢半直立，具稀疏茸毛，节间绿色，有紫红色条纹；冬芽大而饱满，附紫红晕斑。成叶黄绿色，中等大，心脏形，5裂或7裂，上裂刻极深，下裂刻中；叶背主脉及各级侧脉具较密刺毛；叶缘锯齿大而锐；叶柄平均长9～10厘米，叶柄短于主脉，叶柄洼窄拱形。1年生成熟枝条黄褐色，节间中等长，表面覆白粉。二倍体，两性花。该品种叶背主脉、侧脉及叶柄具刺毛是主要识别特征。果穗大，圆锥形，平均穗重560克，最大1100克，果粒着生紧乃至极紧。果粒大，圆形或短椭圆形，平均粒重8.5克，最大14.5克。果皮紫红色，中厚，果粉厚。果肉硬度中等，果肉与种子易分离，每果粒含种子1～3粒。具浓郁的玫瑰香味，品质极佳，可溶性固形物含量16.5%。生长势较强，枝条成熟度好，在山东省平度市大泽山4月7日萌芽，5月23日开花，9月上旬果实成熟。该品种结实力强，每结果枝平均果穗数1.4个，丰产性强。抗病性较强，果实耐贮运。

牛奶：为我国原产的优良品种之一。现仍为河北省宣化、怀来的主栽品种，在华北、西北等地均有栽培。平均单穗重350克，最大可达1400克以上。果粒着生中等紧密，果粒长圆形，单粒重6克左右，果皮黄绿色，皮薄，每果粒含种子1～3粒。树势强，每结果枝平均有花序1.1个。耐寒性差，抗病力弱，易感染黑痘病、白腐病和霜霉病。果实成熟期如雨水过多会出现裂果现象。因生长势较强，宜采用棚架栽培。果皮较薄，果面容易形成褐色斑，不耐贮运，宜在城市郊区种植。

（2）欧美杂交种有核品种

巨峰：日本大井上康通过杂交选育而成。果穗圆锥形，带副穗，单穗重400克左右。果粒着生中等紧密，果粒椭圆形，单粒重8～10克。果实紫黑色，果粉厚，果皮有涩味，果肉较软，味甜有草莓香味，花芽分化良好，落花落果严重。抗病能力较强，果实综合性状良好，是目前栽培面积最大的品种之一。巨峰品种主要存在两大问题：一是坐果率较低，落花严重；二是果穗上大小粒严重。造成大小粒现象的原因很多，如遗传因素、受精时间过长、树势过旺等。开花前应控制氮肥的过量使用，通过摘心控制营养生长，开花前要注意对花序的修整。

巨玫瑰：欧美杂种，四倍体。由辽宁省大连市农业科学研究院通过杂交选育而成，亲本为沈阳玫瑰和巨峰，2000年定名。果穗圆锥形，带副穗，单穗重500～600克，坐果好，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，单粒重8～9克，果皮紫红色，充分成熟时为紫黑色。果皮中等厚，果肉偏软，果实甜香、口感佳，具有玫瑰香味，是品质优异的中熟品种之一。花芽分化良好，丰产稳产。植株生长势较强，较抗灰霉病、穗轴褐枯病等。果实不耐贮运，基部叶片容易提前黄化，脱落。产量较高时着色不均匀。栽培上应以增大果粒、防止基部叶片提前黄化等为目标。基肥施用要以鸡粪、羊粪等为主，选用对叶片黄化有一定治疗作用的叶面肥，于开花前喷洒效果良好。严格控制产量。

红瑞宝：嫩梢黄绿色，具紫红附加色，茸毛中等。幼叶厚，黄绿色，上下表面被浓密茸毛，上表面叶稍有光泽；成龄叶片中大，绿色，叶片圆形，浅5裂，裂刻浅，叶片上表面光滑，下表面茸毛浓密，锯齿锐，叶柄短于中脉。叶柄洼窄拱形或矢形。两性花。植株生长势强。结果枝占芽眼总数的43%～56%，每一结果枝上的平均果穗数为1.4～1.7个。副梢结实力弱。丰产。果穗大，圆锥形，平均穗重450克，果粒着生中等紧密，大小一致。果粒平均重9克，椭圆形，果皮中厚、果皮粉红至红色，果粉薄，果皮与果肉易分离，稍有肉囊，果汁中多、淡绿黄色，有草莓香，味酸甜，品质优良，可溶性固形物含量16.9%。每果粒含种子1～4粒，通常为2～3粒。果肉与种子易分离，种子中大、黄绿色。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为123～142天，活动积温为2958.7～3153.3℃，为中熟品种。对土壤条件要求不严，可连年丰产。抗白腐病、炭疽病能力较强，不裂果，不掉粒，耐运输。生长势强，适于棚架和篱棚架栽培，栽植密度不宜过大，以缓和植株生长势，冬季修剪以中长梢修剪为主。但该品种对管理要求较严，在负载量过大、管理不良的情况下，上色很差，甚至基本上不上色，栽培上必须予以高度重视。生长势比巨峰、红富士均强。落花、落果轻，结实力强。在北京地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，8月初果实开始着色，8月25日左右果实完全成熟。

京优：从黑奥林葡萄实生苗中选出（1982年），2001年通过北京市农作物品种审定委员会审定。果穗平均重543.7克，最大850克，穗长21.4厘米，穗宽13.5厘米。果粒着生中等紧密或较紧，椭圆或近圆形，红紫至紫黑色，平均单粒重11克，最大16克。果皮厚，果肉厚而脆，可溶性固形物含量14%～19%，可滴定酸含量0.55%～0.73%，味甜，微有草莓香味，品质上等，是目前巨峰品种群中品质最佳的早中熟品种之一。在北京地区4月中旬萌芽，5月中旬开花，7月初开始着色，8月中旬果实充分成熟，从萌芽到果实充分成熟的生长日数为113～125天，比巨峰早熟10～15 天。上色早，含酸量低，不易掉粒，耐贮运。早果性强，丰产。田间表现抗霜霉病、白腐病及炭疽病能力强。篱、棚架栽培均可，中、短梢修剪。喜肥，基肥宜多施有机肥，追肥以补充磷钾肥为主。结实力强，为保证获得优质果，应严格控制产量。主梢果每结果枝只留1穗，副梢果产量占总产的30%～40%，每公顷总产量控制在15000千克以内为佳。全国各地均可栽培。

金手指：欧美杂种，日本原田富通过杂交育成，1997年引入我国。中熟品种。果穗圆锥形，果穗中等大小，果粒着生中等紧密，果实不耐贮运。果粒近似指形，中间粗两头细，单粒重6克左右，果皮黄绿色至金黄色，果皮薄而韧，果实脆、极甜、风味极佳。但花芽分化较差，产量偏低，果粒偏小，容易感染果实白腐病。可在高消费地区种植，作为观光采摘或就近销售，因其具有优异的商品性状，可适当提高销售价格。栽培的主要目标是提高花芽分化、促进坐果。架式要适当平缓或水平，夏季适时摘心、去副梢，并连续进行，氮、磷、钾肥配合施用，不偏施氮肥，以控制营养生长、利于花芽分化。果实采收后，做好叶片霜霉病的防治等工作，保护叶片、防止叶片提前落叶。

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