A、“碳海绵”具备高弹性和疏松多孔的结构，所以具有很强的吸附性，故A说法正确；B、石墨是灰黑色固体，“碳海绵”的主要成分是石墨烯和碳纳米管，故B说法正确；C、碳单质难溶于水，碳海绵难溶于水，故C说法不正确；D、碳完全燃烧生成二氧化碳，不完全燃烧生成一氧化碳，故D说法正确．因为该题选择错误的，故选：C．
