数千年来，中东的水资源主要用于农业浇灌，农业生产受水资源条件的影响很大．现在农业浇灌仍是最大的耗水部门．沙特阿拉伯南部的沙漠地区，淡水更为短缺，许多城市依靠淡化海水来解决生产、生活用水．目前沙特淡化海水的成本还很高，每吨淡化海水成本约为1美元到1.6美元，今后主攻方向是降低成本．以色列气候干旱少雨，淡水资源严重缺乏，但由于大力发展节水农业，取得了令世人瞩目的农业成就．故选：A．
