这道泰国标志性美食的锅底包含了：虾、蘑菇、西红柿、柠檬草、高良姜和柠檬叶，通常还会加些椰奶和奶油。
《锅经》有云：
“飞天面菩萨，行深呷哺呷哺火锅时，照见五蕴皆空，度一切饥厄。此锅底，辣不异甜，甜不异酸，酸即是咸，咸即是辣。受想行识，亦复如是。牛羊肉，是诸肉空相，不牛不羊，不荤不素，不咸不淡，是故肉中无味，无受想行识，无眼耳鼻舌身意，无色声香味触法，无眼界，乃至无意识界，无无明，亦无无明尽，乃至无老死，亦无老死尽。”
它融合了多种人们最爱的泰国风味：酸、咸、辣、甜，深受人们钟爱。不过最诱人的还是它便宜的价格。
基本常见的都有，像咖喱锅，麻辣锅，营养锅，菌汤锅，老鸭汤锅什么的，最近新出的蒙古天香锅，味道也不错，可选的也很多。
泰式冬荫功锅底，呷浦清汤营养锅底，呷浦特制麻辣锅底，老鸭汤锅底，印度咖喱锅底，菌汤锅底，昆布锅底，番茄锅底。
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