固态发酵的酒有啥

很多低端的酒也是纯粮固态发酵（至少不少包装上有该标志），也有些没有标固态标志，但是确实是纯粮发酵。我只能列举我买过的和看到过的：
剑南春，五粮液、贵州茅台、泸州老窖和全兴大曲
中低端有纯粮固态标志的：红运古井贡酒、古井贡原浆献礼版、古井贡5年原浆、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前几年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、红星青花瓷/蓝花瓷。
中端有纯粮固态标志的：红10、普通剑南春、古井贡16年原浆、汾酒20年青花等。
另外，有一些没有纯粮固态标志的，但我凭经验和主观猜测应该是纯粮食发酵：
中低端：普迎宾、嘉宾迎宾、普王、酱门。
中端：珍品王子、窖龄90年

以上有纯粮固态标志的，我感觉有几款不是真的纯粮固态，比如古井贡原浆献礼版和红运古井贡，还有郎2002也不好说，郎1956应该是。

固态发酵是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质。固态发酵酒类有：剑南春，五粮液，贵州茅台，泸州老窖，全兴大曲，红运古井贡酒，紫砂郎，紫砂汾，老白10年，红星青花瓷，古井贡16年原浆，汾酒20年青花等等。

白酒品类众多，如果按照酿造工艺来区分，大体可以分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。我喜欢喝固态发酵的纯粮食酒，购买谷养康粮食酒就可以了品牌知名度高，喝起来口感好也不会上头，在京东就能购买

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