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炸油条使用明矾超标犯法么,我这刚干了半个月.今天被抽检了，还没有结果，会怎样？

2025-02-07 03:55:33

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回答1：

「以案说法」食品安全无小事炸油条超量添加明矾也犯法

油条

豆浆配油条，是很多人早餐的最佳CP。金黄饱满的的油条吃起来又香又软，有着蓬松酥脆的口感，一直深得大家的喜欢。殊不知，你们每天早上食用的油条可能被黑心商贩超量添加明矾。

【明矾】含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形。明矾性味酸涩，寒，有毒，故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂。

过量摄入明矾会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。

近日，闽清法院专项打击食品安全问题，以生产、销售不符合安全标准的食品罪集中宣判了一批在油条中超量添加明矾的商贩。

常年摆摊卖油条全凭感觉加原料

“我刚开始学习做油条都是用秤称量，做的多了，也就凭感觉加了……”家住闽清县梅城镇的被告人李某自2010年起就在自家门口摆摊卖早点，为了使自家炸的油条口感酥脆，李某在制作油条的原料中加入明矾，由于凭感觉添加，导致明矾含量严重超标。

早餐摊点摆在菜市场附近的俞某不会自己炸油条，都是从他舅舅被告人郑某的作坊里进货，被告人郑某为使油条卖相好，在制作油条的原料中也是没有称量就随手添加明矾。

各单位联动执法挖出一批黑心商贩

去年7月，闽清县市场监督管理局联合闽清县公安局对闽清城关包括被告人李某、杨某、郑某等11家早餐摊点的油条及加工的原料进行抽样并送检，检测结果令人大吃一惊，11家店中就有5家明矾含量严重超标，而郑某作坊所销售的油条里的明矾含量为1200mg/kg，超过国家标准（100mg/kg）十二倍之多，足以造成严重食品中毒事故或严重食源性疾病。

法院依法作出判决同时宣告禁止令

近日，闽清法院公开开庭审理了这五起生产、销售不符合安全标准的食品罪系列案件，被告人李某等人均当庭表示认罪认罚，闽清法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处李某等五人有期徒刑八个月至一年，缓刑一年至一年六个月，并处罚金3000元至15000元不等，并禁止五名被告人在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。

法官提示

《中华人民共和国刑法》第一百四十三条生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

食品安全无小事。目前国家对食品安全的管控越来越严格，违法成本越来越大。各商家应重视食品安全，从细小处保障食品安全，切勿为一点蝇头小利，触犯法律，让自己付出惨重代价。