黄酒能和冰糖一起煮吗？

可以，以下是黄酒和冰糖一起煮的做法。

主料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克

辅料：红枣（去核）200克、桂圆220克、枸杞50克

1.阿胶取放干净的容器内，倒入黄酒没过阿胶

2.浸泡阿胶的容器用保鲜膜封起来，防止黄酒气味挥发，一般浸泡1-2天就可以了

3.将所有配料准备，核桃和黑芝麻炒香，红枣要去核，冰箱敲碎

4.泡好的阿胶和冰糖碎一起加入煮锅内

5.中小火熬煮至阿胶和冰糖完全融化

6.继续保持中小火熬煮至阿胶呈挂旗状，时间约为35-40分钟左右就可以熬出如图样子

7.这时加入核桃和桂圆搅拌匀

8.然后就是红枣和枸杞的加入，继续搅拌均匀

9.最后加入黑芝麻搅拌均匀

10.这时可以离火啦

11.把煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内，表面盖上保鲜膜压平

12.待完全冷却后，放进冰箱保鲜层一个晚上，第二天再切小块就可以了

可以的，双黄酒产品选用优质小米、稷米为主原料，加入冰糖、蜂蜜以及多种名贵中药，汲取纯净甘甜的火龙岗深层地下水，将传统工艺和现代高新科技完美结合，前后历经十三道工序，精心酿造而成，其酒体为橙黄至深褐色，酒精度在8%vol～24%vol之间，属甜黄酒系。

冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。冰糖可以增加甜度，还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。

扩展资料

黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

冰糖能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

参考资料来源：百度百科-双黄酒

参考资料来源：百度百科-黄酒

参考资料来源：百度百科-黄酒

可以的，但是最好是应该放红糖，放红糖的好处有以下几点
1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络

在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。