没有绝对不粘锅，有涂层的锅具更不健康。很多无涂层的锅具都是相对不沾的。我用的莱德斯炒锅，都是不锈钢的，只要按着正确方法操作，都是不沾的，而且和方便、干净。
当然是fissler的最新款，小金刚不粘锅，竟然可以用钢铲，不怕刮花，据说有三层涂层，非常耐用，无毒无害，值得购买。
