西红柿除了和鸡蛋炒着吃还能和什么食物炒着吃？

2025-02-15 22:55:33

推荐回答（6个）

回答1：

西红柿黄焖牛肉
西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。
【制作过程】
1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。 2.炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火?4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火?一会儿，用水淀粉勾芡，炒均匀后出锅。

6。锅塌番茄

【原料】
西红柿500克，鸡蛋2个，面粉50在我，豆油100克，精盐2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大葱10克，生姜5克，料酒15克，鸡汤250毫升，芝麻（焙好）
【制作过程】
1、把西红柿洗净，用开水烫约2分钟后，去皮，切开，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少许精盐，腌渍入味 2、大葱、生姜去皮，洗净，切成碎末，待用 3、再把鸡蛋打入碗内，抽打起泡。将炒锅净后，烧热，放入豆油，待油烧至四五成热时，把西红柿两面蘸上面粉，再蘸匀鸡蛋液，逐片下入油锅中，将两面均煎成金黄色 4、炒锅中，取放入葱末、姜末、鸡汤、精盐、白糖盖上锅盖，用旺火将汤烧开，放入煎西红柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，当汤汁收干时，淋入芝麻油，入盘，撒上焙好的芝麻，即可。

7。番茄黄焖鸡块
特点】色泽红黄，甜酸咸辣，肥而不腻
【原料】
净鸡块250克，西红柿250克，花生油500克（实耗50克），辣酱油15克，辣椒面5克，料酒15克，精盐2克，白糖20克，味精2克，鸡蛋1个，大葱5克，鸡汤250毫升，生姜5克，水淀粉10克，芝麻油10克
【制作过程】
1、将净鸡浸泡，洗净剁成6厘米长，3厘米宽的长方块，放入瓷盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味，待用 2、鸡蛋打入小瓷碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀 3、西红柿去蒂根，洗净，切成厚片；大葱、生姜均洗净，切成碎末，待用 4、炒锅烧热，放入花生油，烧至四五成热时，将浆好的鸡块分散下入勺中，用筷子慢慢滑开，待鸡块变白时，滑透，倒入漏勺中。余油倒入油罐。 5、炒锅净后，放入25克花生油，烧热后，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入炸好的鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤，烧开，盖好锅盖，改用小火焖20分钟左右，再放入西红柿和味精，煨焖片刻后翻炒均匀，出锅 6、食用时，番茄焖鸡块入盘，淋入芝麻油，配打糕同吃，即可

8。木须柿子
【原料】
主料：鸡蛋130克，西红柿200克。调料：猪油60克，精盐、味精、淀粉适量。
【制作过程】
1。西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。2。炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。

西红柿的另类做法－－泰式凉拌蕃茄

材料:
1. 大蕃茄6 颗(6 人份)
2. 香菜一把
3. 九层塔适量
4. 洋葱一个(紫红色较甜)
5. 姜1 块
6. 柠檬2 颗(压汁备用)
7. 酱油4 大匙
8. 鱼露2 大匙
9. 果糖5 大匙
10. 橄榄油少许
做法:
1. 将蕃茄去子切丁备用
2. 香菜去叶取梗,并将香菜梗切成细末
3. 洋葱切丁,九层塔取叶片
4. 将(2),(3)材料放入蕃茄搅拌
5. 姜块磨成泥后压挤取汁,将姜汁淋入(4)
6. 将酱油,鱼露,果糖,柠檬汁加入蕃茄调味,最后再淋上少许橄榄油即可
P.S.:最好在冰箱冰约二小时再享用会更入味更可口

其实西红柿怎么搭配都好吃的，只要注意禁忌，营养美味伴随你！
吃西红柿禁忌1）不宜和黄瓜同时食用

（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

（3）空腹时不宜食用

（4）不宜食用未成熟的番茄

（5）不宜长久加热烹制后食用

（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

回答2：

西红柿炖牛肉~
还可以做西红柿牛肉饺子~
还能做配料用~
估计你是刚下厨吧~
可以去天天美食网看看，那里的菜的做法都很详细
其实下厨是很快乐的事情，每道菜都没有固定的配方，只要自己喜欢，再加上点想象力，能做出很多很好玩又很好吃的菜的~

回答3：

番茄牛肉

材料：番茄2个、牛肉适量、新鲜香菇2个、葱、耗油
做法：1。番茄切块，像切西瓜那样切成小块。
2。牛肉切条切片都可以。放入盐，酱油，耗油，少许白糖，色拉油腌制。
3。香菇去蒂，在切成薄片。葱切成小拇指长一段。
4。锅内放入油，比平常煮菜稍微多一些，然后加入腌制好的牛肉下锅快速翻炒，翻炒过后装盘。
5。放少许油把番茄下锅翻炒，翻炒至番茄出浆后加入香菇片和葱段继续翻炒，加入盐、鸡精、少许白糖、少许耗油一起炒，再加入少许水一起闷一下。
6。闷得汁差不多收干后加入炒好的牛肉一起再闷一下。装盘即可。

回答4：

炒洋葱，出锅前放一个西红柿，味道特别好
炒菜花，出锅前放一个西红柿也不错
还有乱炖，茄子，土豆，豆角，辣椒，一锅炖，出锅前切一个西红柿，既营养，有好吃。没有做饭经验的人也很容易做。

回答5：

西红柿和土豆、菜花炒很好吃。但是我们同事用西红柿和西葫炒，她说好吃，我没做过。

回答6：

有个很简单的，切成小块，再切点其他可以生吃的蔬菜，挤点沙拉酱拌拌，又营养又不会长胖还美容最关键的是可以在上网的时候当零食吃

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