香肠上的猪肠衣是猪肠上的皮，可以吃而且一样很有营养。嚼不烂可能是因为把香肠整个的吃或是切的太厚了，一般我们会把香肠切的比较溥来吃，越溥越好，这样才不会嚼不烂了。四川人做香肠，他们会放些麻粉这样就更好吃了。又麻又辣了．
嚼不烂的肠衣是因为没有刮干净。
家里做香肠是买小肠回来，把里面那层不干净的东西刮干净，只剩一层薄薄的透明的膜，再往里面灌肉。
外面卖的小贩为了省事，就没有刮，所以肠衣看上去很厚，嚼不烂。
这种我是不吃的，觉得很恶心，不过应该没毒。
不会的，一般都是可以食用的，但巨无霸大火腿的就不行，有的能吃有的不能吃，这个说不定，但是在熟了以后就可以分辨。能嚼动就吃，嚼不动就不吃。
我最喜欢吃了
可以吃的，肠衣是猪的小肠
一般家里做香肠是用线将两头帮住
猪、羊肠外皮做的。那东西你还敢吃？都是死猪肉做的！
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