主料
虾 ：1斤
辅料
料酒 ：一匙
鸡蛋 ：一个
盐 ：4
黑胡椒粉 ：适量
玉米淀粉 ：适量
面包糠 ：适量
具体步骤
第一步
1.虾去头去皮，留虾尾和最后一节虾皮，洗净，用盐料酒黑胡椒粉腌制20分钟左右
第二步
2.腌好的虾先裹一层淀粉
第三步
3.再裹一层蛋液
第四步
4.最后裹一层面包糠
第五步
5.油温七层热下入虾炸熟
第六步
6.炸成金黄色捞出装盘，可配番茄酱蘸食
