这是比较有名的Fehling反应。新制的Cu(OH)2悬浊液与葡糖糖共热，葡萄糖的醛基被氧化为羧基，Cu(OH)2被还原为Cu2O方程式 HO-CH2(CHOH)4CHO + 2Cu(OH)2 =(加热)= HO-CH2(CHOH)4COOH + Cu2O↓ + 2H2O
