绿豆丸子怎么做

主料：

1.黄豆芽瓣剁剁碎，豆干虾皮也剁剁碎

2.除了油以外所有的材料混混合，这时候面应该是糊状~

3.锅烧热倒油，用小勺子挖一勺面糊放到锅中炸！重复重复再重复此动作

4.炸到表面金黄，勺子敲上去发出“当当当”的声音就好了

绿豆丸子的做法1.材料：绿豆、黄豆芽、面粉、食盐、胡椒粉、十三香2.制作步骤(1)事先把绿豆泡一下，那样就会使绿豆更加的软，可以更好的制作丸子。(2)泡好之后，就可以把绿豆放入搅拌机里面拌成泥备用。(3)把黄豆芽洗干净，备用。(4)黄豆芽也要切碎，然后就可以把黄豆芽和绿豆放在一起搅拌均匀。(5)在里面放入面粉，搅拌成糊状，然后就可以把它们揉成团状。(6)可以按照自己的口味，再加入调料，和其他的食材。(7)锅里加油，油热之后，就可以把事先揉好的面团放入锅里，等到变为金黄色就可以出锅了

原料：绿豆八两、大虾仁二两、面粉一碗半。做法：1、绿豆泡软（泡到用手捏的动为好，不要泡到皮裂开了）；2、这个步骤，有豆浆机的可以用豆浆机，如果用豆浆机，不要打太碎了，成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧，用刀碾碎；3、大虾仁和姜末葱末一起碾碎；4、绿豆渣，虾仁，面粉，盐，五香粉，味精，混合，成图五的浓度（也就是炸丸子的面糊），入油锅炸至金黄即可。丢丸子时是热油大火，但是丸子丢好了，就改中小火，因为热油大火能让丸子表面迅速凝结不粘连，中小火慢慢炸，能炸透，外酥里嫩！