蛋糕店每天卖不完的蛋糕是怎么处理的？

2024-11-02 05:07:57

推荐回答（4个）

回答1：

当我们看到蛋糕店里琳琅满目的各种蛋糕，觉得非常不错也特别的新鲜，其实有的时候这种他们都是当场现做的，因为就算是卖不出去，他们也会放到第二天进行保鲜的，最初人家有着一种特别的方法进行保险，再就是有的蛋糕店对这种质量要求比较严格，也就是说一旦卖不出去就会让员工自己带回家或者说低价处理掉。

其实有的时候我们大家在去蛋糕店购买蛋糕的时候，这种情况还是比较很少有的，因为老板也是为了考虑自己店内的一个形象问题，他不会浆蛋糕留到第二天进行二次销售，因为有的时候生意不好，他们也分淡季和旺季，只不过是对蛋糕的制作上会采取一定数量的控制，尽量保证当天卖的当天去销售。

虽说我们大家可能会对这一问题感到比较新奇怪吧，不过这也是一种正常的现象，有的时候大部分的朋友肯定会在想蛋糕肯定会放到第二天去问了，这种情况也是有的，因为有的时候也是为了控制成本，但是绝对不会超过第三天，到了第三天的时候这个蛋糕就会发生变质，老板会直接把它扔掉了。

其实有的时候我们再去打工店购买蛋糕的时候，最好的方法就是能够让老板现场给你制作出来，这样也能够保证了你的消费权益，也保证了这个蛋糕的质量。有的时候我也在想，如果第二天卖不掉的话是不是就直接扔掉了？其实有的时候也是为了考虑一些成本问题，他们也会进行低价处理的。

所以说有的时候蛋糕店每天卖不完的蛋糕，他们也会急着去处理了，不会说真正的把一些个变质的蛋糕卖顾客，因为那样会砸自己的招牌，也会让自己的形象受到一些个损害。

回答2：

以前，自己总以为，蛋糕店每天卖不完的蛋糕会被扔掉，但结果是我错了。我有一个朋友刚好是在蛋糕店上班，有一次我无意中问她：蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎怎么处理的？
她说：对于一部分无法售卖的，会处理掉，可以卖的蛋糕，第二天会做活动，打折卖掉。
听到这个我郁闷了，那我每次买的蛋糕会不会刚好有昨天人家卖不完剩下的蛋糕！
仔细想来，人家蛋糕店也没有错，可以卖的蛋糕当然要留下来第二天再次卖了。一般蛋糕的保质期是3天，那头一天没卖完的第二天还可以卖，也没坏，味道也跟昨天的差不了多少。

突然想起，我在上周去了蛋糕店，本身买了27元的面包，那卖蛋糕的小姐说：要不，你在买一个，现在店里有活动，满32送7元蛋糕一个。其实，我本身是不想在买的，可是那小姐又开始说了：在挑一个吧，做活动，挺划算的。结果是我买了。
现在想来，送的那个蛋糕应该是昨天的吧，因为它的价格应该不止7元。
昨天的，跟今天的蛋糕从表面看，我根本分不清哪个是今天才做的，哎，悲催啊。
还是希望蛋糕店每天卖的蛋糕都是新鲜的，内心还是抗拒第二天再次售卖的蛋糕。卖家也可能是没有错吧，只要不卖坏了的东西，内心还是没有愧疚的。可是我们来区分哪个是昨天的，哪个是今天的呢？

1.闻。
当天的蛋糕的闻起来会有新鲜的奶油香气，闻起来会有很自然的香气。
2.看。
当天的蛋糕外表颜色是否光鲜。
当天的蛋糕吃起来，会有浓浓的奶香，还会尝到蛋糕的松软。有的蛋糕店蛋糕是没有标签注明时间的和保质期的。卖蛋糕的人一般会把昨天的蛋糕放在前面，我们可以从后面拿。

回答3：

蛋糕店里每天都会做出很多的蛋糕，我不知道别家是怎么处理的，但是我们那有一家蛋糕店是这么处理的，如果你上午去的话，那种切成三角形状顶上有一些小水果的蛋糕是大约九、十块钱一块，但是你到晚上去的话可能就五、六块钱了，因为上面是奶油，放的时间长的话会干裂，第二天虽然不会坏，但是奶油失去了本身滑腻的感觉，人们就会知道是剩货再也不来了。

对于一些面包，他们就显得无所谓了，这个东西能放置的时间长，上面的标签虽然是三天，但是他们会改标签，最后实在是卖不出去了就摆在外面狂甩几乎是原来二分之一的价格，但即使是这样也很少有人买，他们只能自己消化了，所以我们那面包店的人都是大腹便便的样子。

当然他们也会选择一些商店、超市帮他们经销，卖不出的可以给他们退回来，商店和超市从中收取一些回扣，一举两得，大家都有钱赚。

最让人放心的就是饼干了吧，只要是密封好十天半个月都没什么问题。

虽然知道他们的这些猫腻，但每次去蛋糕店还是习惯性的问一句，你家的蛋糕是今天做的么？他们肯定回答的是，今天做的可新鲜了！

当然也会有一些傲娇的不差钱的店家会把那些过期的不好的蛋糕丢掉重新做，只是为了信誉！但是你可能遇不到这么好的店家，只能自己鉴别了，可别闻一下觉得香就认为是今天的哦！

回答4：

我们都知道，正常蛋糕做出来保质期在3天左右，买回家吃不完也可以放冰箱一天，时间绝对不能长，奶油会干，味道也会有变质。

好的蛋糕店如台湾的85℃，员工讲是直接扔掉的，但据内部朋友说，也不是全部都扔掉，跟大师傅混的熟了，可以捡一些自己吃掉，反正没过期，扔掉不是很浪费，便宜自己人又如何。

小一点的蛋糕店，成本所致也不会把蛋糕扔掉，至少会根据每天大概顾客量去制定计划，大约能卖多少就做多少，实在卖不完，放到冰箱，第二天打折销售呀，促销活动这么流行，几乎所有的店都会这么做的，快过期还卖不完的要么送人，要么自己消化，过期还剩的只能扔掉了。

之前待在上海的时候，经常去宜芝多这家蛋糕面包店，它是上海本土品牌，1999年创建，当然不是它家的蛋糕与面包多么好吃，实在是因为它覆盖面积太广了。每个地铁站门口或者里面都有它的影子，上班下班路过就要进去买点。

相比宜芝多的蛋糕，我更喜欢老香港的原味手工蛋糕，一块大概20左右，还比宜芝多便宜一些，它家蛋糕水分足，软软的很好吃。它们家基本没有打折促销，唯独有个乳酪一个买8元，买二个12元，会便宜4块。但是每天的蛋糕感觉都很新鲜，可能当天都卖的完，或者自己人解决了，再不就扔掉了吧，至少给我感觉没吃到不新鲜的蛋糕。

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