选A吧。。。硬脂酸的结构是C17H35COOH（这是所谓的高中标准写法，但其实不是这样的，不过也够用了）然后油酸的结构是C17H33COOH（这也是不标准的，油酸里明明有双键嘛。。。）可以看出硬脂酸是饱和的，但油酸不是如果加H2的话可以发生： NiC17H33COOH + H2 --》C17H35COOH油酸便转化为硬脂酸了。。。
