答：蒸发结晶。 具体操作步骤如下： 除去氯化钠中混有的少量硝酸钾：先将混合物溶于水配成热的饱和溶液，然后蒸发水份，会有氯化钠晶体析出,当有大量晶体析出是时（不能蒸干），趁热过滤，滤纸上的晶体就是氯化钠，硝酸钾留在滤液中。
先将混合物溶于水制成热的饱和溶液，然后降温冷却，硝酸钾晶体析出，再过滤，留在滤纸上的就是硝酸钾。
