喝的时候左手端碗托，右手拿起茶盖把茶叶往一边拔一拔，这是喝绿茶用的。像江浙一带的最多。另外还有在别人给斟茶的时候，右手食指中指前部弯曲，在桌面上扣两下，以示谢意。这据说还有一个典故呢。传说乾隆微服下江南时，在茶馆中给和坤倒茶。按宫中规矩，这是要给皇帝磕头的，但是现在的情况皇帝不想让人认出来。正左右为难，磕还是不磕，突然急中生智，用两个指头代替双腿下了跪。君臣二人皆会意。当然这是个传说，不过确实有这个礼仪。
一次，兄弟俩砍柴时，张诚不幸被虎叼走，张讷自杀，灵魂出窍，前往阴间寻弟，却打听到张诚并不在阴间，苏醒后，便外出寻弟。
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