红豆怎么煮?煮之前要用水泡吗?

2024-11-08 00:51:12
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回答1:

建议你这样试试看:

  1.  红豆煮之前,要用水泡上一天的时间在煮,这样煮出的红豆色泽好看而且很容易熟的。

  2. 如果你没有时间去泡的话。可以把红豆洗干净,放到冰箱的冷冻里,冻上,三四个小时,然后放到开水中煮,也是一样的效果。 

这样做的好处:红豆色泽好看而且很容易熟的。


扩展资料:

红豆和赤豆不一样。两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。红豆, 又叫红饭豆, 个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子, 有祛湿作用。 赤豆, 个头较小, 有红有黑, 红如朱,黑如漆, 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

参考资料:

赤豆 百度百科

红豆 (相思子俗称) 百度百科