怎样掰玉米又快又好

2025-01-25 00:21:31

推荐回答（5个）

回答1：

第一种是自己以往剥玉米粒的方法:

先用双手把一根玉米扳成两段，再把玉米粒这样剥下来。扳成两段再剥，比起不扳成两段，一粒粒来剥还是算快一点吧，但还是比较费劲，还是会有剥不动而剥烂玉米粒的现象出现。

第二种是别人教的快速剥玉米粒的方法:

同样先用双手把一根玉米扳成两段，拿着一段玉米，用菜刀顺着玉米的纹路，切进去一刀，轻轻用力把玉米扳开。这样切玉米，玉米粒才不会被切烂哦。

手拿着一半的玉米，把玉米粒一排一排地扳下来，这样剥玉米粒是不是很简单，轻松快手又不费劲。

剥完的玉米梗也特别干净，玉米粒粒粒完整脱落，一粒也没有剥烂。剥成这样完整的玉米粒才能更好保存起来。

三根玉米就能剥出这么多玉米粒，大碗里的玉米粒是我家五岁小孩帮忙剥的。用这个方法剥玉米粒简单快手又不费劲，连小孩也可以剥得很快。想不到这快速剥玉米粒的方法，还调动我家小孩帮忙做家务的兴趣。

准备一个保鲜袋，把需要保存的玉米粒装入保鲜袋里，然后尽量把里面空气挤出来，再绑结。如果你家有抽真空机和保鲜真空袋就更方便了。

回答2：

1、煮熟了用叉子成行的剥，很快的。
2、先用小刀把其中一两行切开，然后一行一行地剥，也不算慢。
3、你到菜市场买玉米的时候，就要求卖者帮你剥好，很容易，他不是剥，而是拿把刀，一切就下来一大堆，看着也很爽的！4、先把棒子从中间掰断，然后从中间断处一粒粒剥下来，快而且完整。
5、找个锥子或别的尖头且硬的东西,从玉米的一头顺着玉米粒慢慢剔到另一头,一行玉米粒就完整剥下来了.再用手剥就行了.
6、对半切开.就很好剥了很简单。
7、放冰箱冷冻室里冻一下，会较好剥一些，但也别太冻硬了，那就成了冰疙瘩了.
8、先小心拨出一竖排空隙，剩下的就很好拨了，轻轻一拨一排排就下来了。
9、先把玉米棒放在太阳底下晒硬，就是水分差不多较少情况下，那样玉米粒与棒连接处就不会那么紧，然后用手挫，玉米粒就下来了，要使用的时候放水里泡一会儿或者直接放水煮更或者磨成粉。不知道效果怎么样，如果感觉可以就试试哈。
10、首先要有一把边上带锯齿的削皮刀，超市有卖的，然后把玉米从中间一分为二，先小心用削皮刀锯齿部份插入一排玉米中，削下一排来，然后再一排排削下，这样削下的玉米粒完整、又快速。记住是用锯齿部份削的。

回答3：

大家好，今天给大家分享一个剥玉米的小技巧。说到玉米这道食材，那可是我的最爱，不管是将其煮着吃，还是将其剥成玉米粒炒着吃，我都非常喜欢，但是有一个麻烦的问题就是，玉米粒好吃却不容易剥下来。

记得我有一次在剥玉米粒时，不仅不好剥下来，就连剥下来的也都颗颗不完整，看起来就非常闹心，不知道你们在剥玉米粒时是不是也有这样的烦恼呢？直到有一次，我在一位卖玉米的老农那里才了解到，其实剥玉米是非常简单的，只要找到玉米身上的一个小部位，便能很快将其剥下来。

1、看到这里，你有没有很好奇呢？下面就跟着我一起来看看这玉米的小开关究竟是在哪里吧。玉米作为我们日常厨房中常见的食材，其营养丰富口感清甜，不管是用来做主食，在炒菜时入菜，和排骨等肉类食材一起煲汤，还是将其榨成汁当做饮品来饮用，味道都非常的棒，并且深受大部分人的喜欢。

而平时我们需要用到玉米粒的时候，用刀切的话会导致切下来的玉米粒一点也不完整，用手剥的话，又非常费时间，半天才能剥到一小盘，在这里呢，我把我剥玉米的方法教给大家。

2、准备好的玉米，我们先将其掰成两段（大个一点的玉米我们就将其掰成三段），然后准备一把剪刀或者是小刀，将其插入到玉米的白色芯中。剪刀要尽量插完整颗玉米芯，接下来我们用手不断的左右转动剪刀，在这里我们要注意对剪刀的使用，避免伤到我们的手。

转动三四次之后，玉米的内部就会断开，整个就散成几小块，最后我们再用手一小块一小块的把玉米粒剥下来，就会非常的轻松又容易啦。并且剥出来的玉米粒颗颗完整无损，用这个方法的话，简单又快速，几分钟时间就能剥上一大盘。

3、为大家分享了剥玉米的技巧以后，在这里我还要教给大家一个挑选玉米的小技巧哦，让你以后在购买玉米时，都能买到新鲜的玉米。一看玉米的表面颜色，新鲜的玉米叶子看起来成嫩绿色并且十分的挺拔较为新鲜，而叶子发焉、发黄的就不新鲜了。

二看玉米的种类，现在市面上的玉米一般分为黄玉米、白玉米、黄白玉米。黄玉米比较甜，适合炖汤吃，白玉米比较糯，适合煮着吃，还有就是黄白相见的玉米，这样的玉米比较甜，有点糯，炖着吃和煮着吃都好吃。

4、看花丝，不管是什么玉米，玉米须都容易干燥，所以玉米露在外面的那一段玉米须也是干燥发蔫的，但是如果是包在玉米叶里面的玉米须同样看起来很干、没有光泽的话，这样的玉米就是不新鲜的。

最后我们要看一下玉米的颗粒，好的玉米其颗粒都是比较整齐的，而且颗粒都比较的大并且都是很饱满的，但如果扒开叶子之后发现玉米粒看上去有些不饱满或者是不紧实的话，就不用再犹豫了，这样的玉米肯定不新鲜。这四个挑选玉米的小技巧，你学会了吗？

总结：以上就是我为大家带来的剥玉米和挑选玉米的小技巧，不知道你以前有没有了解过呢，如果你身边还有人不知道的话，赶快分享出去让他们也了解了解吧，如果你还有其他更多生活中的小技巧，可以在评论区留言让我们大家一同学习学习哦。

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回答4：

方法一：

1、将玉米从中间掰断，将带尖的刀具插入玉米芯中；

2、当刀往深处插的时候，玉米分开成两半；

3、拿起分开的玉米段，从侧面一排排剥下玉米。

方法二：

1、把玉米从中间掰断；

2、把玉米棒子小段立在砧板上，一只手扶好，用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去；

3、对准玉米粒的根部轻轻切下去，每一刀可以切下一排玉米粒，稍稍转动玉米棒子，继续切下一排玉米粒；

4、多次重复步骤三即可。

回答5：

现在可是秋收时节，我们那里种的作物主要是玉米，或者都是玉米了，至于大豆、花生、、红薯、棉花等等，都被大家跑在脑后了，为什么呢？农村里的劳动力决定的，从事种植的依旧是父辈，我们这一代并没有接过他们手中的农具，都奔波在外，其实，他们现在也不是转职种地了，也都在县城或者其他城市的工地上从事着最重的体力活，每到农收时节，回到家中忙活。还好，现在的机械化水平有了很大的提高，我爸在家主要是开着四轮拉玉米，当然这是需要一定的费用的，并且费用不会随着收割机数量的增多而降低，而是稍有增加，至于原因就是钱的含金量有所降低。

这些只是现状，不过还是最想念当吃苦的日子。以前都是纯人工的，一棵棵地掰，由于当时已经存在外出打工的情况，但是又不会在秋收的回来，因为工作不好找，如果回家收玉米，就意味着工作的丢弃，所以就必须做出取舍。家里的主要劳动力都在外打工，于是就会两家结合，一起掰一起拉。玉米的高度超过人的身高，进去了只能在外面听到声音，看不到人影，这时的气温并不是太高，但是中午的时候还是很热的，穿的过多不行，穿短袖更不可取，因为在玉米地中被叶子刮到的话，疼是一方面，主要的是痒，难受。掰下的玉米，往往都是找袋子装着，不能乱扔，等下还要拉回家，怎么拉？架子车，一趟趟地，田地中地路并不是平坦的，坑坑洼洼的，当拉的玉米过多的时候，车轮就会陷进去，这也就是需要两家结合的原因，需要人推，同时地多，需要的次数也多，如果只有人拉车子，没有人掰玉米，效率是很低的，必须要合理分配。就这样，玉米从地中拉回到家里，还有的田地距离是挺远的，费时。玉米虽所拉回家了，可是玉米秸秆还在地里立着呢，这时候就需要用铁锹一个个来处理了，效率是多少，可想而知。

玉米拉回家就算完了么？当然不是不是的，还没有剥呢，白天处理玉米秸，晚上剥玉米，院子里的灯开着，秋天了，还是很冷的，就把厚褂子穿上了，一般都是剥到十一二点，或者下半夜，没有具体的时间。玉米剥好了呢？剥好的玉米分为两种，一种是需要变号挂起来晒干，另一种光秃秃的，需要找一块空地晒。剥玉米的时候，虫子很多，蟋蟀也又很多，夜越深，蟋蟀的叫声越清澈。至于晒干的玉米如何处理，那就远了，一般都是很久之后才收拾他们。

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