什么食物含牛磺酸

2024-12-04 12:09:42

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回答1：

在各种肉类、猪肝和鸡肝等动物内脏以及鱼、虾、海螺、海带等海产品中，牛磺酸含量都很高。尤其是紫菜等藻类食物中，其含量更加丰富。对于婴幼儿来说，母乳中含有大量牛磺酸，但牛奶中却没有。因此，我国规定，在婴儿配方奶粉中要强化牛磺酸。

一般情况下，从食物中摄取的牛磺酸已能满足身体需要，没必要再吃这一类的保健品。需要注意的是，牛磺酸的合成需要维生素B6的参与，解毒功能在锌的配合下会更好。如果饮食中缺乏这两种营养素，会影响牛磺酸的功效。