不同地区的水碘含量不一样，所以不同地区的人需要摄入的碘的量也是不一样的，水碘含量在10.0μg/L以下的地区，居民适合食用加碘盐。水碘含量在100.0μg/L以上的地区，居民适合食用无碘盐。像我家在湖南，这儿属于水碘含量低的地区，所以平时我都是用雪天海藻碘盐调味，这盐是我们湖南的上市企业湖南盐业生产的，纯度高，做菜很入味。
建议加碘盐和不加碘盐交替食用或者混着食用。
食盐中的碘都是人为添加的，主要是预防缺碘导致的大脖子病，现在人饮食比较丰富，碘摄入量足够，所以加碘食盐不要吃的太多，否则会使碘摄入过量。
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