炸薯条怎么做好吃，快速炸薯条的家常做法

食材
主料
土豆
300g

辅料
油
适量
盐
适量
白醋
适量
鸡精
适量
味精
适量

步骤

1.准备好食材

2.土豆去皮备用

3.切成小筷子粗的均匀条状，放入清水清洗掉多余淀粉，再放入水中加入适量食盐、鸡精、味精、白醋，浸泡10左右（可以防止薯条氧化，也更容易入味）

4.将薯条焯水3分钟，捞起晾干备用

5.炸锅中放入适量油，加热至6成热时放入晾干的薯条，大火炸至金黄色即可捞出沥干油份

6.吃的时候沾番茄酱即可
小贴士
在水中加入白醋、鸡精、味精、盐可以防止土豆被氧化和更容易入味，在大火炸至金黄

炸薯条的做法步骤

1
土豆一个。

2
将土豆去皮洗净。

3
切成长条状。

4
放入水中备用。

5
将切好的土豆条放入沸水中煮。

6
煮3分钟。

7
捞出沥干水分晾凉。

8
可用厨房纸吸干水份。

9
然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）

10
冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

11
炸至金黄色即可捞出沥干油份。

12
吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

土豆去皮切成条漂水 锅里加水煮沸下土豆条下去焯水 焯6分熟捞起沥水 等完全凉确再用袋子装好放冰箱冻 热锅放油6成热下土豆条 炸到金黄色就可以

教你如何在家自制炸薯条

土豆切条，裹上淀粉，放入冰箱冷冻半小时，然后放入油锅炸。