高压水射流切割是利用具有很高动能的高速射流进行的(有时又称为高速水射流加工)与激光、离子束、电子束一样是属于高能束加工范畴。高压水射流切割作为一项高新特技术在某种意义上讲是切割领域的一次革命,有着十分广阔的应用前景,随着技术的成熟及某些局限的克服,对其它切割工艺是一种完美补充。目前其用途和优势主要体现在难加工材料方面:如陶瓷、硬质合金、高速钢、模具钢、淬火钢、白口铸铁、钨钼钴合金、耐热合金、钛合金、耐蚀合金、复合材料(FRM、FRP等)、锻烧陶瓷、高速钢(HRC30以下)、不锈钢、高锰钢、模具钢和马氏体钢(HRC<30)、高硅铸铁、可锻铸铁等一般工程材料,高压水射流除切割外,稍降低压力或增大靶距和流量还可以用于清洗、破碎、表面毛化和强化处理。在美国,几乎所有的汽车和飞机制造厂都有应用。已在以下行业获得成功应用:汽车制造与修理、航空航天、机械加工、国防、军工、兵器、电子电力、石油、采矿、轻工、建筑建材、核工业、化工、船舶、食品、医疗、林业、农业、市政工程等方面。