海湾扇贝的苗种生产是北方沿海地区的主导产业,育苗技术历经多年的改进有了很大提高,可是每年仍有许多企业因为孵化率太低而不能获得足够的扇贝幼虫,从而直接导致育苗的失败。所以,提高海湾扇贝的孵化率是育苗生产的关键技术之一。山东省莱州市水产研究所的有关技术人员通过生产实践,总结出以下提高海湾扇贝孵化率的技术措施: 一、亲贝的选择与越冬 1.要求选择生殖腺饱满、个体大、外观完整的亲贝。亲贝入车间后先稳定2天,水温为自然水温(3℃),暂养密度为90个/立方米~100个/立方米。 2.建议采用室内越冬,每天换1/3或1/2的自然海水,5天~6天吸污一次。 二、亲贝的暂养保熟 亲贝的培养是基础,亲贝生殖腺发育的成熟程度直接影响获卵质量的高低。 1.注意有效温度的提升,控制水温升高的速度。亲贝前期每天水温提高1℃,升到15℃时稳定3天,以后每天提高0.5℃,升至19℃时待产。 2.注意改善水中的氨氮含量及溶氧量。采取倒池换水的办法,亲贝前期每天倒池1次,水温达到16℃后,要采取长流水、常吸污的方法来改善水质,换水量达到1个全量/天,同时每天微量充气。 3.注意饵料的营养搭配,使孵黄积累达到一定的量。饵料以新鲜的硅藻为主,金藻及代用饵料(如淀粉、蛋黄、螺旋藻粉)为辅。前期日投饵量为5万细胞/毫升水~20万细胞/毫升全面的村镇信息共享水,14℃以后摄食量增加,日投饵量为20万细胞/毫升水~40万细胞/毫升水,分8次~12次投喂。 三、控制亲贝流产 1.水温升至18℃后,操作要求认真仔细,注意水温上下幅度不能超过0.2℃,换水时要求缓慢加水,细水常流。2.经常吸污,防止水中氨氮含量升高,造成亲贝流产。3.饵料要求少投、勤投,投喂时不能正对亲贝投下,减少对亲贝的刺激。 四、亲贝产卵孵化 这一过程是关键,因为海湾扇贝是雌、雄同体,排放精、卵数量难以控制。 1.产卵的水温不能太低,一般水温在21℃~22℃为宜,最低不能低于20℃,否则会影响受精速度。2.精液过多严重影响受精率,要采取洗卵的办法,把多余的精液打捞出来,一般镜检一个卵子周围有2个~3个精子为宜。要求每隔半小时搅池一次,并微量充气。3.施加1ppm~2ppm的青霉素及2ppm的EDTA也会提高孵化效果。
卵是否成熟取决于亲贝蓄养过程中的水温和饵料的质量。而水温是通过锅炉人为控制并保证的,所以促使海湾扇贝亲贝成熟,饵料是主要因素。因此,在亲贝蓄养中,须保质保量的投喂饵料以满足其营养需要,加快其性腺成熟。只有亲贝性腺发育充分成熟,产出的卵才好,受精后孵化率才会很高。在亲贝蓄养中,几种饵料混合投喂比单一投喂效果更好。另外,人工蓄养的亲贝一般不会“过熟”,故在亲贝蓄养中要稳定亲贝,不要急于促其产卵,更不要采用人工刺激其产卵的方法,这样产出的卵即使孵化出幼虫亦会因体质不佳而成活率很低。因此,在海湾扇贝人工孵化中必须把亲贝蓄养好,让其充分成熟,方可采到大量的成熟的优质卵,才能提高孵化率。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱,花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是"干贝",被列入八珍之一。