温面拌面做法？

用料

青辣椒1个    胡萝卜2个    

紫洋葱1个    西红柿1个    

玉米面条1斤    黄瓜1根    

玉米1根    

做法

步骤1

玉米面条冷水泡十分钟 下水煮熟 熟了后马上捞出来用冷水泡着 这样筋道

步骤2

紫洋葱切丝 辣椒切丝

步骤3

胡萝卜切丝 与2放一起

步骤4

喜欢吃酸口的放一个柿子 轻切十字花 开水焯一下 去皮

步骤5

西红柿切片 所有菜放到一起 喜欢吃肉的也可以放一些肉先炒熟

步骤6

少倒一些油 菜全部倒进锅里翻炒 酱油少许 盐少许 蚝油少许 炒出汤后关火

做法：1.泡面：用凉水泡3-4个小时/可用温水节省时间（用温水决不能用开水）-泡到不硬程度
2.煮面：先煮水，水沸腾时，放入泡好的面，1分钟捞出。注意：水量一定多，水一定得沸腾。
3.捞面:1分钟后捞出，用凉水冲一下，要吃凉面放凉水，要吃温面放温水。
4.调料：小毛葱，青辣椒，辣白菜，辣椒面，炒一下、放在面上，放点酱油，醋 完成温面
提示：温面用的玉米面条可以到欧亚商都挨着朝阳公园那个欧亚超市门口的金刚山辣白菜（就是从延边带回来那种袋装的辣白菜那家在长春的店），9元/袋，400g.也可以上淘宝搜索玉米面条，在网上买。

步骤

1.把鸡蛋，煮熟。

2.玉米面条，干制的，先用凉水，泡15分钟左右。再用清水煮熟。

3.熟牛肉，切片。备用。

4.制作玉米温面上面的辣的食材：香菇，辣椒，洋葱。

5.先用油把香菇，辣椒，洋葱炒香后，加入大量的干辣椒面，白糖炒一下。

6.再加入适量的盐，大喜大牛肉粉。炒香。再加放葱花。

7.炒好后，盛出装碗。这样，温面辣酱，就做好了。

8.玉米温面上面的配菜。黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花。

9.装之前煮好的面，盛出装在一个碗中。

10.加入牛肉汤或是热水。将鸡蛋切一半，牛肉片，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花，一一都码在上面，再浇上之前做好的温面辣酱。