胡萝卜炒肉的做法

简单几步教您做出好吃的胡萝卜炒肉

先放油，放点葱花，炒会再放胡萝卜，翻炒到胡萝卜差不多半熟的时候放肉，注意火候和时间，主要还是相信自己一定能行的。胡萝卜比较难熟，耐心点，注意不要放酱油。醋可以多放点，其他适量就OK了

胡萝卜富含大量的维生素,
但是胡萝卜必须用油炒过,形成的脂溶性维生素才好吸收,
学一下这道菜吧。 对上班一族 和白领 很好，可以起到保护眼睛，名目的作用。
自己很爱吃。
1.胡萝卜、外脊肉、生姜切丝，干红椒拦腰掰成两段，大蒜拍烂切成蒜米
2.热锅加花生油，下花椒
3.干红椒炒出香味儿，下姜丝略炒
4.然后下肉丝炒至七成熟
5.下胡萝卜丝炒熟，加蒜米，加盐、糖、酱油调味即可

将胡萝卜切片打丝，肉也切丝。葱花和姜末少许。香菜。
把油烧热，把肉丝放入锅内爆炒，加醋膨一下，最后放胡萝卜丝翻炒，不要炒的火太老， 放盐和味精少许香油、香菜，出锅。

前言
胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富，对我这个眼镜一族的福音呢，呵呵，可以保护视力。
材料
主料：胡萝卜150g、瘦肉200g；
辅料：油适量、盐适量、油菜梗适量、鸡精适量、玉米淀粉适量
胡萝卜炒肉丝
1
胡萝卜洗净，擦成薄片；瘦肉切片，加入玉米淀粉、盐、鸡精、老抽腌制；油菜梗洗净，切段
2
热锅，加入适量油，放入大蒜，爆出香味
3
加入油菜梗翻炒至稍为变色，再依次放入胡萝卜片、瘦肉，放入少量清水，盖上锅盖5分钟左右
4
5分钟后，加入盐、鸡精收汁
小贴士
瘦肉加入少许淀粉，口感顺滑些