番茄土豆牛肉汤最正确的做法

2025-02-08 12:09:28

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回答1：

番茄土豆牛肉汤
材料
牛肉150克，番茄1个，土豆1个，油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、牛肉洗净小切块焯水，番茄、土豆洗净去皮切片。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟。
3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内，加番茄、土豆中火焖煮10分钟。
4、牛肉和土豆烂时放盐和鸡精调味即可。
1、牛肉冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉放到砂锅中，倒入热水，小火煮一个小时；
2、番茄、洋葱切丁，西葫芦、杏鲍菇切片，土豆、胡萝卜切块；
3、牛肉煮一个小时后，放入土豆、胡萝卜一起煮半个小时；
4、面粉干锅炒至微黄；
5、锅中放橄榄油，放入蒜末小火炒香，放入洋葱丁炒至变软，放入番茄丁，加盐炒出番红素，放入杏鲍菇、西葫芦翻炒均匀，加番茄沙司翻炒均匀，再放入熟面粉翻炒均匀，加少许鲜奶油翻炒均匀；
6、将炒好的菜一起放入锅中继续煮十几分钟到半个小时，加少许盐、胡椒粉调味即可。
俄式西红柿土豆牛肉汤的做法
土豆西红柿牛肉汤
材料：不要太大的土豆2个，西红柿一个，牛肉适量调料：油，盐，鸡精/味精
做法：
1、把土豆削皮切成小块，加适量水和油放汤锅里熬；同时把西红柿和牛肉切好备用。
2、土豆熬半小时以后，加入牛肉。
3、再过15分钟左右，把西红柿倒入汤锅中。
4、过10分钟左右，加盐和鸡精等调味料，关火。
电饭锅番茄土豆牛肉汤怎么做
用料
牛肉 200g
胡萝卜半根
洋葱半个
土豆两个
西红柿三个
电饭锅番茄土豆牛肉汤的做法
准备好材料，牛肉用开水烫了两遍，没下锅，就用开水。
电饭锅先热一下，放入油后继续加热，然后放入番茄，盖上盖子，过两分钟左右，翻一下。
番茄出汁后，加入土豆，洋葱，胡萝卜，搅拌均匀
一次性加入足够多的开水，盖上电饭锅，等锅开。
加入烫好的牛肉，从加热模式，改成一小时汤。出锅前再放盐。
西红柿土豆炖牛肉汤很好喝.但是牛肉和土豆都没味道
1 牛肉切寸块土豆切块葱滚刀切段山楂用刀背压扁党参枸杞随便放些
2 牛肉加水炖5分钟目的是去除牛肉表面的污物和里面的血水（此过程是大火）
3 换用汤锅加入水等其他材料将水再次烧开加入西红柿牛肉加入啤酒+白醋啤酒提鲜~~肉更滑嫩~~白醋去腥~肉容易烂大火改小火炖煮
4 炖煮1小时左右~~筷子已经能扎进牛肉里了熟了但还未达到烂的效果续炖煮然后加入土豆了土豆过早加入容易煮成土豆泥所以必须肉已经熟透了再加入 20分钟后~~取出一小块肥点的牛肉~~筷子非常容易扎透还不行牛肉瘦肉部分是最不容易烂
5 此时可以不盖锅盖炖煮了便于收汁此阶段加盐（盐过早加入肉不容易烂！）牛肉烂了可以起锅装盘了！
6 汤汁浓稠已经看不见西红柿了西红柿的味道却渗入到土豆和牛肉里了该汤是最有营养的最后别忘记加入香菜提味
西红柿牛肉汤的做法?
　　材料:牛里脊边肉5两、红番茄2个、姜2片、青豆仁2两。
　　调料：酒、盐、糖、淀粉。
　　作法：1、里脊边肉洗净，切小块，先氽烫过，再冲净泡沫，加水6杯及酒适量。姜2片先煮40分钟使其熟软，然后挑除。
　　2、番茄用热水烫过，剥除外皮后切片，放入牛肉汤中,再煮十分钟，加入调料。
　　3、最后
　　加入烫熟过的青豆仁，再煮开即熄火，盛出食用。品评：
　　1、里脊边肉质地较嫩、油层较薄，较适合小宝宝咀嚼。
　　2、番茄选红一点儿的比较不酸，去皮切片再煮比较易烂。
　　3、青豆任先煮熟，冲凉再用，可保持脆绿；若用超市的冷冻青豆仁则可直接加入。建议：两岁以上小宝宝食用。
　　西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）
　　配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精
　　作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。
　　做出来汤香肉嫩，可口不油腻。
　　还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。
番茄薯仔牛肉汤怎样做
－准备食材－
牛肉 200g
番茄 3个
姜 2~3片
土豆 1个
芹菜半稞
胡萝卜 1根
淮山（铁棍） 1根
－步骤－
1.牛肉飞水1分钟，切片，加入豆粉，盐姜片腌制20分钟后，下锅煎（剪好一面再到另一面，将血水逼出）要快，不要老了
2.将胡萝卜，土豆，淮山改刀后加入锅中，煮至半熟
3.番茄改刀，在锅中炒出红油后加水，至烧沸腾
4.再将步骤2和芹菜倒入，加少许盐，焖10多分钟后加入牛肉，再煮5分钟左右，finish！
番茄土豆牛肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
番茄 1个
土豆若干
牛肉丸 5个
葱适量
姜 2片
盐适量
番茄土豆牛肉丸汤的做法
准备番茄、土豆、牛肉丸、葱和姜。
锅里放油烧热先炒番茄。
炒软后加入土豆、牛肉丸、葱、姜、水和盐炖15分钟。
盛出。

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