哪些是热性食物，凉性食物，碱性食物和酸性食物？是怎么分类的？

2025-02-07 06:04:24

推荐回答（3个）

回答1：

1. 蔬菜类
　　（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
　　（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
　　（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
　　（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
　　（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
　　2.食用药材类
　　（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
　　（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
　　（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
　　（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
　　（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
　　3.水果类
　　（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
　　（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
　　（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
　　（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
　　4.坚果类
　　（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
　　（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
　　5.饮料类
　　（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶
　　（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
　　（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
　　6.制品类
　　（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
　　（2）属于温性的碱性食物有：食醋。
　　（3）属于热性的碱性食物有：食碱。
　　7.十字花科类
　　（1）萝卜干、红萝卜、红薯等。
　　(2)强碱：恰玛古等。
　　常见的碱性食物与酸性食物：
　　1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
　　2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉
　　等。
　　3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
　　4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
　　5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
　　6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。

　　酸性食物表

　　油脂 & 油：牛油、果油、菜籽油、玉米油、大麻菜籽油、胡麻油、猪油、橄榄油、红花油、芝麻油、向日葵油。
　　五谷：米糕、麦子、结块白苋、大麦、荞麦、玉米、燕麦 (被滚动)、米 (所有)黑麦、小麦、大麻种子、面粉。
　　奶制品：乳酪、母牛乳酪、山羊乳酪、被处理的乳酪、绵羊奶酪、牛奶。
　　坚果 & 黄油：腰果、巴西坚果、花生、花生酱、胡桃、核桃、黄油。
　　动物蛋白质：牛肉、鲤鱼、蛤蜊、鱼、羊羔、龙虾、淡菜、牡蛎、猪肉、兔子、三文鱼、虾、扇贝、金枪鱼、火鸡、鹿肉。
　　面食 (白色)：面条、通心面、意粉
　　酒：啤酒、烈酒
　　豆 & 豆制品：黑豆、鹰嘴豆、绿豆、扁豆、利马豆、花马豆、红豆、大豆、豆奶、白色豆、米奶、杏仁奶
　　药物 & 化学制品：化学制品药物、药、荧光杀虫剂、除草药
　　其他：被蒸馏的醋、麦子、菌类、土豆
平时多吃温热性，碱性食物对身体健康很好，碱性食物也能改善身体体质，人体本身就是偏碱性，多吃纤扬丽线酵素也能改善酸性体质。

回答2：

温热性食物：
谷类：糯米高粱黑米西米
调味：葱生姜蒜蒜花椒芥末八角醋红糖孜然茴香植物油香花菜草果胡葱石碱
蔬菜：韭菜蒜苔青蒜洋葱雪里红茴香苗香菜南瓜地笋甘薯魔芋白萝卜（熟）藕（熟）香椿头
肉类：羊肉牛肉狗肉鸡肉火腿蚕蛹海虾河虾鳝鱼带鱼鲢鱼海参鳟鱼鲶鱼鹅蛋
水果：桃杏大枣荔枝木瓜石榴桂圆金橘杨梅柠檬（微）开心果槟榔核桃松子仁
饮料：白酒啤酒红酒黄酒咖啡米酒红茶茉莉花茶玫瑰花茶月季花茶莲花茶
中药：人参五味子川芎橘核红花藏红花当归何首乌橘皮豆蔻丁香黄芪冬虫夏草白术姜肉豆蔻红豆蔻高良姜竹叶白芷艾叶
　热性食物：
谷类：
调味：辣椒胡椒肉桂咖喱粉
蔬菜：
肉类：
水果：樱桃榴莲
饮料：
中药：麻黄鹿茸沉香
　平性食物：
谷类：大米玉米燕麦青稞山芋地瓜芝麻豌豆赤小豆黑豆黄豆毛豆扁豆蚕豆
调味：白糖冰糖（微凉）味精花生油豆油麻油菜油
蔬菜：大白菜土豆萝卜（微凉）胡萝卜山药葫芦包菜芋头苦瓜(熟) 香菇银耳（微凉）黑木耳（微凉）茼蒿芜菁四季豆长豇豆
平菇鸡腿菇猴头菇百合洋生姜
肉类：猪肉鸽肉鹅肉驴肉乌骨鸡鸡蛋鸽蛋鹌鹑蛋鲫鱼青鱼黄花鱼鲈鱼白鱼鲤鱼乌贼鱼银鱼鲳鱼鲮鱼沙丁鱼泥鳅金枪鱼
鲑鱼鱼翅梭鱼鱿鱼甲鱼海蜇干贝
水果：李子菠萝葡萄莲子花生山楂（微热）板栗椰子肉菠萝蜜橄榄山胡桃梅子葵花子榛子白果芡实腰果南瓜子西瓜子仁
沙枣杏仁
饮料：牛奶（微凉）酸奶豆浆千日红茶桃花茶
中药：枸杞子（微温）蜂胶阿胶天麻荷叶茯苓甘草酸枣仁燕窝灵芝连翘桃仁皂角葛根
　凉性食物：
谷类：小米小麦大麦荞麦薏苡仁绿豆豆浆豆腐豆腐皮腐竹
调味：
蔬菜：西红柿（微凉）茄子冬瓜白萝卜（生）芹菜生菜油菜菠菜黄花菜莴苣莴笋苋菜花椰菜芦蒿茭白枸杞头竹笋（微寒）
青芦笋丝瓜裙带菜西蓝花佛手瓜蘑菇金针菇
肉类：鸭肉蛙肉兔肉水牛肉鲍鱼
水果：梨枇杷橙子莲雾山竹草莓芒果苹果橘子芦柑火龙果菱角罗汉果
饮料：绿茶菊花茶槐花茶蜂蜜蜂王浆椰子浆马奶木槿花茶百合花茶
中药：胖大海决明子薄荷金钱草地黄白芍沙参益母草西洋参
　寒性食物：
谷类：
调味：食盐面酱酱油
蔬菜：海带紫菜生藕苦菜生苦瓜荸荠黄豆芽绿豆芽空心菜粉丝地耳木耳菜莼菜芦荟草菇
肉类：鸭蛋（微寒）松花蛋螃蟹蛤牡蛎黑鱼章鱼蚌蚬田螺（大寒）蛏子泥螺蜗牛螺蛳
水果：香蕉西瓜甜瓜（香瓜）柚子哈密瓜猕猴桃甘蔗柿子柿饼杨桃桑葚无花果
饮料：人参叶茶茶丁茶栀子花茶金银花茶
中药：白矾麦门冬珍珠栀子芦根夏枯草大黄柴胡黄柏海藻车前子黄连牡丹皮
　酸性食物：
酸性程度较强：蛋黄、乌鱼子、柴鱼、乳酪、甜糕点、白糖、柿子
酸性程度中等：火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、马肉、鲔鱼、鳗鱼、面包、小麦、奶油
酸性程度较弱：大米、花生、玉米、油榨豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅、酒
　碱性食物：
碱性程度较强的：葡萄、茶叶、海带、天然绿藻、田螺、黑木耳
碱性程度中等的：大豆、胡萝卜、西红柿、菠菜、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、蛋白、香蕉、桔子、草莓、柠檬
梅干、紫菜、泡青菜
碱性程度较弱：红豆、白萝卜、甘蓝菜、洋葱、西红柿、等其他蔬菜、豆腐、苹果

回答3：

看颜色，味道

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