马铃薯和土豆和洋芋有什么不同，发三张图片来对比一下。

2025-04-01 18:36:44

推荐回答（5个）

回答1：

其实都是一个东西，土豆是俗称，马铃薯是学名，土豆名称是象形的，土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，所以叫土豆。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名。

中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

扩展资料

马铃薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称。

块茎形态：草本。果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。

薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

植株形态：须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。

果实形态：马铃薯圆球状，光滑，棕色或紫褐色，直径约1.5厘米。种子肾形，黄色。花期夏季。

参考资料来源：百度百科-马铃薯

回答2：

马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。所以马铃薯、土豆和洋芋是一种东西，只是叫法不同，没有本质上的区别。

马铃薯在中国有多种称谓。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋；西北和两湖地区称洋芋；江浙一带称洋番芋或洋山芋；广东称之为薯仔；粤东一带称荷兰薯；闽东地区则称之为番仔薯；在鄂西北一带被称为“土豆”。

土豆的学名是马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes），在法国，土豆被称为“地下苹果”。

2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。

扩展资料：

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。

土豆心会有黄白两种颜色，是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。黄心土豆相对白心土豆来说，含有的胡萝卜素更多，颜色更深。还有一些品种的土豆，因为胡萝卜素含量极高，土豆心甚至会发红。但这些土豆都是可以放心食用的。

马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

参考资料：

百度百科--马铃薯

回答3：

都是一个东西呢

土豆是俗称，马铃薯是学名，土豆名称是象形的，土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，所以叫土豆。根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如：；我国：山东鲁南地区（滕州）叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的，其实有真正叫山药蛋的东西。因此需要分清楚，不要误会。意大利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。

回答4：

都是一个东西呢
土豆是俗称，马铃薯是学名，
土豆名称是象形的，土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，所以叫土豆。
根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如：；我国：
山东鲁南地区（滕州）叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的，其实有真正叫山药蛋的东西。因此需要分清楚，不要误会。意大利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。

回答5：

没什么不同，叫法不同。

举个例子，某人被他妈叫儿子，被他老婆叫老公，被他孩子叫爸爸，三种称呼其实都指这个人，但是喊的人不同，称呼也不同。土豆马铃薯洋芋其实是不同地方不同人的叫法，例如广东人喜欢叫它薯仔，但是事实上都是指同一种东西。图中就是所谓土豆马铃薯洋芋。