土豆丝要选用黄心的土豆，用酸泡椒在锅中有油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒
教你酸辣土豆丝开胃爽口的做法
酸辣土豆丝怎么做？
酸辣土豆丝，不是要那么多调料的，把土豆丝放在水里过一下，注意还要在水里加点醋，这样炒出来的土豆较脆。炒的时候放干辣椒炒出辣味、放葱段出味放土豆炒再放醋、盐、鸡精起锅就好。不要炒的太久，太久就不好吃。祝成功！
1。土豆切丝（用水淘一下，去淀粉），青椒切丝，红辣椒切成段，小香葱切段
2.油锅烧热，放入红辣椒，等变成暗红，放入香葱紧接着放入青椒翻炒，最后加入土豆丝
3.加入盐翻炒几下，在加入味精和醋就可以了，整个过程3-4分钟就可以了
4.一道美味酸辣土豆丝就在眼前了，很有食欲呢
5.我就是这么做的，祝你生活愉快！
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