大型超市如何发现东西被偷？每天数吗还是几天一次？超市工作者进

2025-02-24 22:42:01

推荐回答（5个）

回答1：

门店盘点以后，多数出现近期销售下滑、员工激情不高、精神颓废、服务消极、言语煽动等现象，甚至出现单店员工流失、招聘困难等问题，究其原因是因为盘点差异过大或超出员工心理承受范围造成。
一、盘点的重要性
盘点是指对门店商品进行盘点清查，以核对实物数量和电脑系统的帐务数量是否相符的一种方法，从而得出一定时期内对经营的评估和对管理工作的考核，分析库存商品来进行商品管理，并作为未来企业发展的决策依据。
从战略意义上来说，盘点结果是公司管理水平的一把度量尺，是公司能否继续加快发展的一个重要衡量标准。
如何用好盘点？如何通过盘点更加行之有效的管控门店员工和商品？如何把盘点这项工作从挫伤员工积极性，升华成调动员工责任心和主人翁姿态的工具？这将是我们应该深思并亟待改进的一项课题。
二、盘存差异造成的原因
1、因顾客及员工自身素质引起的外盗、内盗导致的商品数量差异；
2、因盘点人员的疏忽或业务水平不足导致的数量差异；
3、因仓库配发商品重量与门店实到重量不符导致的数量差异（如：米、瓜子、饼干等称重商品）；
4、因系统单据处理不及时导致的数量差异（含调拨单据、配送单据、退货单据等等…）
5、因商品信息不同步导致的数量差异（如促销条码、新品建档、自制条码、促销信息等等）
三、数据分析方法
1、当次盘点差异数据对比法
把本次盘点所有盈亏数据全部导出排序，进行盘盈与盘亏数量对比，查找有没有盈亏数量正好相近及盘点单品相似。
目的：分析本次盘点相似单品有没有混盘。若经过复核并确定盘点数据无误后分析是否是混淆销售、混淆验收因素导致。
2、历史数据对比法：
把上次盘点所有盈亏数据导出，与本次的盘点数据进行对比。
目的：分析是否是因上次盘点数据不准导致本次盘点出现盈亏。（上次盘点数据不准的状况有商品整理不到位漏盘、多盘、混盘，混盘的状况很容易反映出本次盘点相似单品出现一盈一亏）若上次与本次数据相抵后还有比较大的差异，再考虑分析其它存在的原因。
3、排查因素法
查看整件与单支盈亏数据。核对一品多码、一品不同条码不同商品编号、商品资料与商品实物条码。
目的：找出整拆零售数据；找出因品名、条码商品资料问题而导致盘点差异。
4、数据差异问询法
商品部主管对商品进销存环节、经营、商品做过活动等情况比较清楚，有可能知道盘点数据差异的原因。
目的：让商品部主管直接说出其知道的差异原因。
5、自查加询问法
导出三级帐数据，快速查看明显异常的数据。同时询问商品部主管，重点强调其中异常的数量、日期、单据号。
目的：帮助商品部主管回忆其经营环节出现的异常数据，有可能回忆起并最终引导出了盘点差异的原因。
6、查看三级帐数据法
先看汇总的验收单数据、配送单数据、再看正常销售出库、退货出库数据。对比进与销数据差异最大的集合点的具体单据、具体日期，查看其明细。其次，要寻找其中“0”进价、批次单、团购单、空收空退单、调价单、领用单、门店和商品行政部调库存单据、盘长盘短单、清转场、代转购、联营转自营等单据。
目的：查找进销存中所有单据类型里有可能出现盘点差异的数据。
7、查看未审核未转正单据法
在非查询状态里查看未审核未转正的单据，尤其是家电送货单。家电送货单据还需关注查询状态及配送中心系统查看其审核的日期。
目的：查找是否因单据未审核未转正而导致盘点差异。
8、查看系列商品单据法
对数据敏感并记住，容易找出重复录单的数据。
目的：查找重复录单数据导致的盘点差异。
9、系统部类录入核查法
分析之前先查看是否单据录错部类。分析后所有环节都几乎查不出问题，要想到是否本次盘点时录错数量（错行、串行、漏行等），在时间充裕情况下找出原始单据逐一核查。
目的：找出是否因单据录错问题导致盘点差异。
10、单品推断法
根据每种不同的商品的不同特性（如奶粉容易被盗、日杂及针纺部分商品容易掉包销售、牛奶整拆零售等）进行推断。
目的：分析出该商品产生差异的原因主要根源，再根据各种手段和途径找出差异的真正原因。
四、解决方法
1、因盗窃引起的数量差异
不管是内盗还是外盗，我认为都与门店员工防损意识不强、责任心不足有关系，没有从根本上意识到门店是我家、门店的商品就是我的财产、丢了商品就意味着丢了自己的钱。
内盗解决方法：
坚持员工及家属购物交叉买单的原则，坚持下班自觉出示购物小票的原则，坚持门店间调拨单据双人双签原则，坚持门店商品出入卖场必须有记录原则，坚持发现内盗十倍赔偿并通报原则。
外盗解决方法：
公司所有的门店都安装了监控器，但是真正杜绝外盗发生的只有门店员工。一些员工在上班时间很懒散，不管门店里的顾客动向，聚众闲聊、玩手机等习惯和动作给了一些不自觉人的可乘之机。等到发现商品丢失的时候，已经为时已晚或者是直到盘存的时候才直到东西丢了。
解决方法：门店员工加强导购防损职能，热情服务，柜组之间要呼应交接，在客流不大的情况下，尽量帮顾客把商品送到收银台，做好顾客进店消费的每一个流程和细节：顾客进店→三米微笑→寄存→询问需求→转交区域负责人→引导消费→关联销售→转交下一区域负责人→购物完毕→转交收银台→交代特殊事项→结账扫单→三唱一单→取寄存物品→欢送顾客
2、因盘点人员的疏忽或业务水平不足导致的数量差异
加强盘存组人员的心态学习和纪律监管，以为门店服务的姿态盘存，加强责任心，深刻明白我的疏忽会给别人的工作带来很多不便的道理，加强业务学习，弄清商品的包装规格和条码类型，责任到位，细化到岗，考核到人，盘点误差率直接计入该负责人日常工作考核。
3、因仓库配发商品重量与门店实到重量不符导致的数量差异
仓库人员在商品采购归库的时候，对于批量入库的商品，严格按照入库数量的1/10的比例进行抽检。商品入库输单原则上按实重入库而不是按照进货原始单据入库，从源头上控制供货商的低价假象及门店实到重量存在差异的情况。门店员工在收货过程中发现称重商品差异较大，应立即沟通仓库，并做好书面登记，此类情况并入信息反馈表处理。
4、因系统单据处理不及时导致的数量差异
每次盘存结果出来，盘存差异数量最大的就是因单据处理滞后引起的，这个情况将直接加大盘存组对账工作量、引起门店人员心理恐慌并且加大找货难度，导致盘存后期人员服务消极，其负面影响极大，建议改进方法如下：
1) 仓库到货引起的差异
商品配送中心在给门店配发商品的时候，一定要坚持工作流程按部就班和两次复核的原则，确保出库数量与单据一致。
经核实因仓库分货工作导致的单据与数量不一致的情况，首先仓库有义务找出原因并跟进解决，其次门店要不折不扣如实做好登记，并计入该单执行工作人员日常工作考核。若仓库出库数量准确，在运输途中下货误差导致的数量差异，物流配送人员有义务找回差货并归还门店，若不能找回，其损失由本次配送人员自行承担。
门店在验收整件商品及高质商品时，应在摄像头下进行，以备差异查证。门店如果发现多货并有意不上报，核实后按品行不端处理。
2) 门店间调拨/退货差异
门店调货或退货时，调拨单黄联必须随货同行，调拨商品必须完整封箱打包，并在外包装上明确标注调货门店、收货门店、调货总件数、本件序号。如果无单据或整件未封箱封口（零散现象）的商品，运输人员可以拒绝带货；收货门店在验收时发现不完整包装或无单据包装，允许拒收。
原始单据经调拨人员及运输人员双方签字后商品方可取走（调货人员需电话沟通收货方，知会运输人姓名，调拨件数），运输人员将调拨商品送达收货门店时，有权利有义务要求收货人员打电话沟通调拨门店，反映货已收到并核对整件数量。如果未打电话核实，视作未收货，责任由运输人承担。
3）单据处理及跟进
不管是退货还是调货，货物调走并确认对方收货以后，门店必须及时跟进系统单据处理，近段时间盘存差异过大，很多原因就是卖场没有跟进单据处理，没有做好单据管理造成的？怎样才能确保手工单据及时准确处理呢？以前的单据处理不及时不准确我认为有以下几方面的原因：
红联单据没有及时送到办公室或者仓库
送单人员没有如数将单据交给打单人员
打单人员没有全部将手工单据处理成系统单据
解决方法：
门店及打单人员必须有单据出入明细台账
送单人员在门店取走单据红联的时候，必须在单据台账登记本上明确登记取单日期、取单人姓名、单据总数、单据号
送单人交单到办公室或仓库打单人员时，打单人员必须如实登记收单时间、单据所属门店、单据总数、单据号
打单人员在处理门店调拨单据或退货单据时，在系统单据备注上要明确备注手工单据单据号，以备门店查询
门店人员在单据离店一周内需主动查询是否已经系统处理，若未处理要找到原因并积极跟进。如果是送单人员未送到要承诺何时交单，如果是打单人员未处理，要向门店承诺最迟打单日期。
门店人员跟进系统单据，确认已处理后要在原始单据上标注已处理，未处理的要及时沟通处理。
5、因商品信息不同步导致的数量差异
商品信息不同步一般有以下几种原因：
1）同种商品汰旧出新（如好男人、老村长、营养快线），门店新品已铺货，但信息部还未建档。这种情况现在一般都是先扫老条码销售，后期跟进信息。建议未建档商品不进卖场销售。
2）同种商品，几次到货条码价格不相同（如散称饼干），建议业务采购商品、仓库归纳商品时保证商品信息一致性，如果调价，尽量不变换条码
3）做促销活动时，采购提供的促销条码和实际到货商品条码不一致（如促销苹果：88125、88130;椪柑和芦柑），或者有国际条码，但是在我们系统中必须做自制条码处理销售的情况（如大宝、针织品、甩卖品）。这种情况在很大程度上误导员工在销售过程中高价低卖。
4）促销活动的买一送一信息：促销活动时做的买一送一商品（如：娃哈哈橘片爽、雕牌洗衣液、供货商临期处理的商品），有的供货商是入了实际库存的，有的供货商是没入实际库存的，是按照实际金额入库的；这种情况在做活动的时候，因为沟通环节不通畅，导致有的该扫的只做了签单让利处理，有的该签单的却做了扫单减库存处理。并且在活动结束后此类商品门店是恢复单件销售还是继续买一送一销售？
信息部、营运部没有给门店一个明确说法。所以门店未经请示，按照自身的惯性思维销售，导致后引起盘存产生差异。建议信息部在做供货商的此类进货入库单时，在微信群里明确告知门店：此类商品入库数量是怎样？销售过程中应该如何处理？尽量规避此种情况发生。
五、总结
1、门店员工加强防损意识，减少盗窃发生
2、门店做好日常单据出入明细登记，跨度达一星期的必须电话跟进
3、门店调拨、收货做好单据管理，如遇特殊情况要有书面记录并跟进解决
4、仓库配送门店的称重商品要标注条码
5、盘存组员工增强责任心及业务熟悉度
6、营运部、采购部、信息部统一执行标准
7、仓库配送/调拨做到货单一致
8、每月月底对门店的香烟、高值酒进行例行盘点

回答2：

是这样的。在超市一般一个季度盘点一次，这是大局。在这3个月里，还要不时的把重点单品盘存，知道大概的差错。
还有就是一小块区域如果突然少了很多或者不应该少那么多的商品，那就会立即查库存和调阅超市监控，查找可疑人员。
再就是超市一般都有便衣保安来回巡查，及时发现可疑人员和可疑行为。

回答3：

货肯定是要点的，但他不会天天点，而是在一个固定的时间内抽查。并且在超市里一般都会有摄像头。防损部的人员会调看监控发现可疑人员的话，如果当时还在现场会派人去跟踪。如果他真的偷东西。，就会客气地把他请到办公室进行教育罚款。但如果这个人已经走了的话这些人一般会选择把它存在电脑里之后，发现和他长得很像的人都会跟踪。只要你以后。不偷东西。他们就不会追究以前的责任。

回答4：

由于大型超市的员工较多，每人负责几个柜台，各柜台放了多少货物值班员都知道的，在防盗上除了值班员加强巡查和视频监控外，每天交接班都要清点自己负责的柜台货物存量的，但就是这样也难免被盗，因为有帮人是专门偷盗超市物品的，而且防不胜防哦。

回答5：

一般的商店防盗采用视频监控和磁场探测二种办法，视频监控大家都懂，就是录象；磁场探测就是在商店出口的门上装有磁场探测仪。每件商品的包装上面印刷着条形码，当你购买时营业员就在条形码上消磁，没有消磁的包装物在经过商店出口的安检门时，会被安装在门上的探头测出而报警。

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