豆腐能和葱一起吃吗

2025-02-07 04:36:44

推荐回答（5个）

回答1：

豆腐和葱是可以一起吃的，为了保全豆腐里的钙能被人体吸收，葱跟豆腐煮之前最好先焯下水。
葱含有草酸，豆腐含有钙，两者结合就形成草酸钙。而草酸钙是不易被人体吸收的，所以我们吃豆腐就吸收不到豆腐里的钙了。
小葱、豆腐是可以同炒同食的，只不过豆腐里面的钙和小葱里面的草酸结合形成不溶物，从而造成钙的损失。如果我们本来就没打算靠吃豆腐来补钙的话，可以说这样吃完全没问题。这种不溶物会直接随着人体的排泄排出体外，不会对人体造成任何的伤害。如果小葱不加豆腐，直接吃的话，我们的胃就会吸收草酸，草酸然后进入血液循环，和血液中的钙结合形成不溶物，造成人体内钙的流失，这样是不是更亏啊?!!更严重的是，在血液里形成的草酸钙不溶物会到达肾脏，但是肾脏并不能把它直接排出去，后果就是肾脏里的不溶物越积越多(如果总吃的话)，最后形成结石。权衡一下，就看你是愿意损失点豆腐中的钙还是损失体内的钙加上肾结石的危险咯!!
小葱里含草酸,如和豆腐拌在一起会跟豆腐里的钙质结合成草酸钙,不利人体吸收,易引起腹涨、消化不良等症状。凡事有利就会有弊，当发生冲突时我们可绕个弯，避短扬长吗。大部分的绿叶蔬菜都含有草酸，加工时通过焯水的方法去除了大部分，对于小葱的绿叶部分，可以事先用食盐腌制一下，弃汁液，以去除草酸，这样口感上可能稍逊，但可以达到心理的平衡;如果不是经常大量的食用，完全不必过分的恐慌，我们不知不觉中已经犯了许多的错误，前辈们一直都在犯着同样的错误，科学发达了，社会进步了，少犯点错误是应该的，但是为了口感的愉悦，偶尔犯点小错误也值得，毕竟不会对食用者造成大的伤害吗!这也可以说是不拘小节的例证吧。
鱼和熊掌不可兼得，既然无害，有时为了口味适当放弃营养也没关系。况且，葱和豆腐一起时，葱只是增色，量很少，“小葱拌豆腐”还是一道名菜呢，毕竟我们不缺的就是营养。

回答2：

豆腐和葱，最好建议不要放在一起吃。
豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。
当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。
豆腐的营养价值是很高的，烹饪起来味道口感也非常的不错。
豆腐富含大量的蛋白质，并且还富含大量的钙剂，能够促进骨骼的发育，也能预防老年患者出现骨质疏松。
豆腐中含有皂苷，能有效抑制血小板的聚集，脑血栓患者可以经常食用豆腐。
豆腐里面含有异黄酮，能保护肝脏，加速机体新陈代谢。豆腐还有降低血浆胆固醇和甘油三酯的作用。
豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量也特别的丰富。
能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能，也有很好的作用。
另外豆腐中还含有大量的蛋白质，能够预防和治疗一些低蛋白症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩晕等症状。
而且豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，
常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。

回答3：

豆腐和葱可以一起吃，因为小葱拌豆腐就是一道非常家常的菜

回答4：

可以。人们常用大葱炒豆腐，豆腐含丰富的蛋白质，大葱含维生素又能提味，二者同吃营养互补。

回答5：

当然是可以的回家的路上取了快递，里面是前两天买的调料。回家拿出一包寿喜烧的，切点豆腐和葱，开锅煎牛油，做一份日式大烩菜。咱～～内蒙的reng，就要吃烩～菜～

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用英语翻译几乎，差不多：聋的：小时：万分感谢！