白萝卜与豆腐能一起吃吗

2025-02-13 03:21:26

推荐回答（2个）

回答1：

萝卜含有淀粉酶和芥子油成分，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。
萝卜豆腐
1 萝卜与豆腐能一起吃吗
白萝卜和豆腐可以一起吃。

萝卜与豆腐是非常好的搭配，两煮没有相克的营养物质，而且白萝卜和豆腐一起吃营养更加丰富，可以帮助人体更好吸收豆腐中的营养物质。生活中最常见就是白萝卜豆腐鲫鱼汤味道超级好喝。

豆腐

2 萝卜和豆腐一起吃有什么营养价值
白萝卜中除了大量的水分(93%)之外，还有少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，膳食纤维，以及多种维生素(如维生素C)、矿物质(如钙、钾)等。萝卜中含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素等的营养物质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

豆腐是属于高营养的食物，它含有丰富的铁、钙、磷、镁、等多种人类身体所需要的微量元素，而且豆腐中所含的蛋白质完全可以和鱼肉的蛋白质所媲美，由此可见豆腐的营养价值有多么的丰富，可以充分的为我们的身体补充所需的营养成分。

3 萝卜豆腐怎么做好吃
材料：

鲫鱼3条、豆腐250克、萝卜100克

油适量、盐适量、葱姜适量、蒜苗适量、白酒10毫升、胡椒粉少许

白萝卜豆腐鲫鱼汤的做法：

1、萝卜清洗干净，鲫鱼清洗干净后煎至两面金黄。

2、砂锅倒入开水，放入鲫鱼，葱姜，白酒，大火煮开撇去浮末。

3、萝卜，豆腐切片备用。

4、鲫鱼汤煮至10分钟后加入萝卜继续煮上10分钟。然后把葱姜挑出。

5、再放入豆腐继续煮上5分钟。加盐，胡椒粉调味。最后撒上蒜苗花淋入少许香油即可。

扩展阅读：

下面把不能和白萝卜一起吃食物，以及不能和豆腐一起吃的食物顺便分享给大家参考一下。这方面没有需求的网友可以选择关闭了，不浪费时间。

4 不能和豆腐一起吃的食物
1、豆腐不能与柿子同吃

柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化钙，同吃易生成鞣酸钙沉淀，造成胆结石、肾结石等结石疾病，建议避免。

2、豆腐不能与蜂蜜同吃

豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

3、豆腐不可与羊肉同吃

羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康。

4、豆腐不可与牛肉同吃

豆腐不可与牛肉同吃，否则会容易令人发燥上火。

5、豆腐不可与竹笋同吃

豆腐硫酸钙，而竹笋含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

回答2：

不能一起吃。

不能和豆腐一起吃的食物：

1、豆腐与芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。

2、豆腐与菠菜；不宜与豆腐同吃。

3、豆腐与茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

4、豆腐与蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

5、豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

6、豆腐与南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

7、豆腐与韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

豆腐的营养价值：

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

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