value是option对象的属性，这个属性是默认的，比如你选择一个月份，提交到后台，后台就能得到你提交的值，你选择一月，后台看到的就是0。这个value是给程序来辨认你选了哪个的，而“一月”是给用户来看的。当然你也可以这样写:一月，其实就是option的一个属性。没有任何页面效果，涉及一些操作才会有用。
说白了就是在JS中，你要拿到当前input的内容就要通过他
值，当你选择2月的话，提交表单，月份这里传的值就是1
