应该有一个实习顶岗协议,学校发的。没有劳动手册是不能签合同的,但是这个顶岗协议可以当作学生的劳动合同的。一般是学校、学生、单位一式三份的,你去问问他们要不要你先做6个月实习吧。对他们来说只有划算了,廉价劳动力。