鹧鸪的叫声嘶哑，听起来像“行不得也哥哥”，它极容易勾起旅途艰险的联想和满腔的离愁别绪，所以，鹧鸪也就成了一种哀怨的象征。唐代诗人郑谷因为写了一首脍炙人口的《鹧鸪》诗，被人们称为“郑鹧鸪”。
李白写过“宫女如花满春殿，只今唯有鹧鸪飞”；李商隐写过“欲成西北望，又见鹧鸪飞”；苏轼写过“沙上不闻鸿雁信，竹间时听鹧鸪啼，此情唯有落花知”；张籍写过“送人发，送人归，白苹茫茫鹧鸪飞”；秦观写过“江南远，人何处，鹧鸪啼破春愁”……
古代交通不发达，那些出行的游子，客居他乡，不知自己的归期，不知自己的未来，他们思乡恋亲，于是，他们把浓浓的长长的情思寄托给了林中飞翔的这只小鸟——鹧鸪。在夕阳古道中，在衰柳长堤下，断肠人听到了断肠声：行不得也哥哥。它们在哀求，不能去啊，哥哥，前方有荆棘，有险滩，有狂风，有暴雨，有无边无际的相思……。在古人眼中，鹧鸪是一种有灵性的动物，它已经是古人灵魂的一种写照，是古人情思的一种寄托。
中国文化中与鹧鸪相关的古诗词著名的当属辛弃疾的《菩萨蛮·书江西造口壁》，“江晚正愁余，山深闻鹧鸪。”词情词境喻江晚山深，此一暮色苍茫又具封闭式意味之境界，无异为词人沉郁苦闷之孤怀写照，而暗应合上阕开头之郁孤台意象。
鹧鸪鸟 鹧鸪的形象在古诗词里也有特定的内蕴。鹧鸪的鸣声让人听起来像“行不得也哥哥”，极容易勾起旅途艰险的联想和满腔的离愁别绪。如“落照苍茫秋草明，鹧鸪啼处远人行”（唐人李群玉《九子坡闻鹧鸪》）、“江晚正愁余，山深闻鹧鸪”（辛弃疾《菩萨蛮·书江西造口壁》）等，诗中的鹧鸪都不是纯客观意义上的一种鸟
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鹧鸪
发布时间: 2006-6-3 信息来源：
鹧鸪，又称美国鹧鸪，是特禽养殖中的一个新品种，近年来已在我国推广发展，深受养殖户的喜爱。鹧鸪养殖的优点如下：
1、 饲养方便简单，养鹧鸪的方法与养鸡相似，由于适应性强，采用网上或笼上养殖均可，容易成功，成活率高。
2、 饲养成本低，鹧鸪从幼鸪开始，3个月后即可上市，体重达500－600克，耗料不超过2.5公斤。母鸪7月龄开始产蛋，年产80－100枚，在科学饲养管理下，全年各季节都能产蛋，种母鸪还可利用3年。
3、 肉质鲜嫩，鹧鸪肉肌纤维细，野味清香，肉的蛋白质含量在30％以上，脂肪含量3.5％以下，富含各种氨基酸，在我国传统膳中列为上等滋补强身的野味佳品。
4、 观赏狩猎，鹧鸪体形俊美，羽毛明亮美丽，嘴、脚桔红色，十分好看，群居活泼，富于观赏性。加之具有一定的飞翔能力，因而成为观赏狩猎之上乘佳品。
5、 经济效益高，鹧鸪可一年四季繁养，保证市场全年商品鹧鸪应市。鹧鸪适宜规模化养殖，采用全进全出制，生长均匀，商品性高。农户每批可养2000－3000只，按目前市价每只鹧鸪可售20元以上，每只盈利6－8元，一年两批年产值达8万元以上，利润3万元左右，其经济效益十分显著。目前，港澳地区对鹧鸪需求不断增加，发展鹧鸪养殖其前期景十分看好。
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