用料
鸡胸肉
一块
青椒
适量
生姜
一小块
葱
一根
老干妈
适量
老干妈辣子鸡丁的做法
把鸡胸肉切丁，青椒切丁，姜葱切小块 备用，老干妈一大勺
鸡肉放一小勺干淀粉，生抽 ，油，料酒码味静置15分钟。
锅中放油，待油温合适放入码好味的鸡肉翻炒，待鸡肉颜色变浅出锅。
倒入姜葱，老干妈，炒出香味
姜葱炒出香味后倒入青椒翻炒
青椒基本熟了就倒入刚才已经跑过油的鸡丁一起大火翻炒几分钟，起锅前倒少许生抽和盐。
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