没什么我泡的桑葚酒桑葚票起来了 是不是变质了？

桑葚泡酒的话，有些是会飘起在酒面的，所以酒不能放太空了，且需密封储存好，其可单独浸泡，也可和其它材料一起按配方泡酒，比如
【配方（仅供参考）】桑葚500克，山楂100克，枸杞子50克
【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成。

一、自制桑葚酒的危害有哪些

1、虽然喝桑葚酒有补肝益肾的功效，但是如果大家在泡酒的时候，细菌处理不到位，或是密封不够的话，就会影响到自然发酵，这时就会让桑葚酒含有一些细菌，人们使用后，可能会导致身体出现一些不适，所以，大家在泡酒的时候要注意做好卫生和密封工作。

2、喝桑葚酒对我们的身体是有诸多好处，这一点大家不用质疑，但是桑葚酒的酿制过程却是需要特别注意卫生问题，如果在酿制过程中感染细菌的话，那么在发酵过程中酒中就可能会含有一些危害物质，饮用后对身体健康也是不利。

二、自制桑葚酒有效期是多久

大家都清楚桑葚酒有补肝益肾的功效，所以，适当食用对身体也是有好处的，但是大家一定要注意，桑葚酒一定要注意保存，一般情况下，自制的桑葚酒有效期是不超过两年，自制的桑葚酒不像其他的酒那样，时间越长效果越好，相反泡太久是会影响其疗效的，所以，建议大家在最好尽早喝完，两年喝不完的就不要继续喝了，最好重新泡制。

当然，在这里推荐大家选择购买有质量保证的桑葚酒，比如：山未果酒。花青素之王，源自中国果桑之乡-攀枝花盐边县，原汁发酵，0添加0勾兑，口感醇香，喝一口就不会忘记的味道！