了解荔枝不同器官与部位的营养元素含量水平,是研究荔枝营养特性与需肥规律以及科学施肥的基础。据梁子俊等(1984)测定,荔枝树体各器官中的三要素含量分布规律:花器官>叶片>枝条>根系。各器官中钾素含量特别高(
表8-17 “陈紫”荔枝不同器官中三要素含量
)。在每株每年施氮1千克以内,各器官中氮含量随施氮量的增加而提高,磷钾含量则随施氮量的增加而降低。
吴定尧等(1985)对19年生淮枝不同器官及部位的营养元素测定结果表明(
表8-18 淮枝不同器官部位矿质元素含量(干物质平均)
表8-18 淮枝不同器官部位矿质元素含量(干物质平均)(续)-1
),氮、钾、硼、钼在淮枝鲜果的果肉、果皮、种子3部分含量与分配相对较平衡。而磷和铜的48.0%以上集中分布在果肉内。果皮除含有全果大约1/3的氮、钾、硼、钼外,镁的49.6%、钙的97.0%、锰的88.0%、铁的73.6%都集中在果皮中,而果皮含水量只占全果的17%,这一特点说明荔枝果皮是各种养分集中分布的部位。
据倪耀源(1986)测定,幼果中养分含量顺序为氮>钾>镁>钙,嫩叶中氮比钾含量高2.75倍,比磷高8.4倍,钙和镁的含量也较高。在秋梢老叶中,除氮含量最高外,钙仅次于氮,其次为钾、磷、镁。微量元素中以锰、硼较多地集中在梢叶,铁、锌含量亦相当高,说明每年几次嫩梢抽发需要多种元素的全面供应。