做法，凉拌紫茄子怎么做好吃，凉拌紫茄子的家常做法

2024-11-30 07:05:05

推荐回答（4个）

回答1：

步骤
凉拌紫茄子的做法步骤11.新鲜的紫茄子三根洗净
凉拌紫茄子的做法步骤22.去蒂切条
凉拌紫茄子的做法步骤33.均匀地摆放在餐碟中
凉拌紫茄子的做法步骤44.盖上保鲜膜，高火打6~8分钟左右
凉拌紫茄子的做法步骤55.取出，倒出少许汁水，晾凉
凉拌紫茄子的做法步骤66.用筷子拣至另一盘中
凉拌紫茄子的做法步骤77.放入1勺食盐、1勺白糖、少许生抽、葱花、花生米和白芝麻
凉拌紫茄子的做法步骤88.另起锅，烧热油，放入郫县豆瓣酱，煸出热热地红油
凉拌紫茄子的做法步骤99.迅速地淋在紫茄子上，即大功告成

回答2：

凉拌紫茄子

〖食材〗紫茄子、醋、味精、酱油、葱姜蒜、味精、食用盐、花椒、糖。

　　1.将茄子洗干净在锅中蒸熟，等待凉了以后，用手撕条。

　　2.之后将蒜捣碎加入生抽、酱油少许，放入食用盐、加入白糖，味精少许，打成调料汁。

　　3.在撕好的茄子条上浇上酱汁，将香葱切碎撒上。
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回答3：

回答4：

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