不熟悉餐饮的最好找个懂点的一起筹划。这样你可以少绕弯路。你所说的要多少资金这个可难说了。看地方看市口看面积。小饭店的话呢自己辛苦点去批发市场批吧。不在乎钱的话就随便去临近的菜场找个卖菜的每天帮你送好了。请厨师工资是靠你自己谈的。没一定的价钱。因为我也是个厨师。呵呵
不懂就别干，干起来的机会不多，当然你运气非常好也可以。
