治疗便秘的药膳有哪些?

2024-11-08 00:29:18
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回答1:

当归老鸭汤

【配方】老鸭1只,当归30克。

【制法与服法】当归洗净,老鸭开腹去肠杂,切块。两者共入锅中,煮至鸭肉烂熟后调味即成。弃药,吃肉喝汤,每日1次,佐餐服食,连用3~5日。

【功效】对气血亏虚便秘效果较好。

海蜇皮粥

【配方】海蜇皮100克,糯米100克,白糖100克。

【制法与服法】将海蜇皮切细,以清水浸泡,漂去异味,挤干水分后同糯米共入锅中,加水适量煮粥,待熟时调入白糖即成。供早晚餐服食。

【功效】对实证便秘有效。

咸香蔫泥

【配方】香蕉2根,精盐少许。

【制法与服法】将香蕉去皮,取肉捣烂,加盐混匀成泥状。空腹食用。

【功效】治大便干结不下并伴有食欲不振的实证便秘。

蜂蜜甘蔗饮

【配方】青皮甘蔗500克,蜂蜜20毫升。

【制法与服法】将青皮甘蔗洗净后,切成小段,加水适量入锅中,旺火煎20分钟后离火,加入蜂蜜搅匀即成。经常代茶饮用。

【功效】治大便干结,伴食欲不振的实证便秘。

牛奶蜂蜜小葱汁

【配方】牛奶250毫升,蜂蜜60毫升,小葱30克。

【制法与服法】小葱洗净后切段,同蜂蜜、牛奶共入锅中,旺火烧开后,改小火煮10分钟离火,去葱段即可。每日1次,经常食用。

【功效】对长期的虚证便秘效果较好。

蜂蜜香油饮

【配方】蜂蜜65毫升,香油35毫升。

【制法与服法】将香油对入蜂蜜,开水冲调后即可。早、晚各1次,经常服用。

【功效】对虚证便秘有效。

丝瓜炒蛋

【配方】丝瓜1根,鸡蛋2个,精盐、味精各少许。

【制法与服法】将丝瓜洗净后去皮切片,鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。炒锅烧热,加入植物油,七成热时倒入丝瓜片炒片刻,再加鸡蛋糊,翻炒片刻后加精盐、味精即成。夏季佐餐经常食用。

【功效】对虚证便秘有效。

烧嫩茄子

【配方】茄子300克,蒜片、淀粉各适量。

【制法与服法】茄子洗净后,切成片。起油锅,花生油烧至七成热,下茄子,勤用手勺翻动,炸至两面皮色金黄时捞出,沥尽油。将锅内油倒出,留少许底油,再回火烧热,放入蒜片煎黄,出香味时,倒入芡汁和茄子同烧,待芡汁浓稠即成。佐餐经常食用。

【功效】对中、老年便秘有效。

柏子仁粥

【配方】柏子仁15克,粳米100克,蜂蜜2匙。

【制法与服法】将柏子仁洗净后捣碎,同粳米共入锅中,加水适量,旺火煮沸后,小火再煮至粥烂,加入蜂蜜即成。早、晚各服用一大碗,连用7~10日为1个疗程。

【功效】对中、老年便秘有效。

桑葚汁

【配方】鲜桑葚500克。

【制法与服法】将桑葚洗净,捣烂后用纱布外包绞汁。每次服1小杯。

【功效】治伴口苦内热、食欲不振的实证便秘。

桃花馄饨

【配方】毛桃花30克,面粉90克,瘦猪肉100克,精盐、味精、葱、生姜各适量。

【制法与服法】把瘦猪肉切碎,与葱、生姜剁成泥,加精盐、味精拌匀。

把面粉与毛桃花加水揉成面团,制成面皮,与馅做成馄饨,在鸡汤中煮熟。空腹食用。

【功效】利水,通便。对便秘、胀痛有疗效。

栝蒌饼

【配方】栝蒌瓤(去子)250克,白砂糖100克,面粉750克。

【制法与服法】栝蒌瓤入锅,加水、白糖,用小火熬,做成馅。

面粉加水和成软面团,发酵、加碱,擀片,加馅做面饼,烙熟。连续服食。

【功效】润肺,散结,滑肠。对肺燥、咳嗽、便秘有疗效。

芝麻杏仁当归汤

【配方】黑芝麻90克,杏仁60克,大米90克,当归9克,白糖适量。

【制法与服法】将黑芝麻、杏仁、大米浸水后磨成糊状,加入切片的当归、白糖及水适量,煎汤。每日1次,连服数日。

【功效】对实证便秘有效。

菠菜猪血汤

【配方】鲜菠菜500克,熟猪血250克,精盐、白糖各适量。

【制法与服法】菠菜洗净去根须,同猪血共入锅中,加水适量,旺火烧开后片刻即可离火,人精盐、白糖调味后即成。

每日1剂,连用5~7日。

【功效】对虚、实便秘均有效。

韭菜蜂蜜饮

【配方】韭菜300克,蜂蜜50毫升。

【制法与服法】韭菜洗净后绞汁1碗,加入蜂蜜,煮沸即可。可常服。

【功效】对实证便秘有效。

麻桃蜜糕

【配方】黑芝麻100克,蜂蜜200毫升,白糖100克,核桃仁150克,大米粉500克,糯米粉500克,橘饼2个。

【制法与服法】把黑芝麻、核桃仁炒香研碎,与大米粉、糯米粉拌匀。蜂蜜加白糖、水150毫升配成糖水,倒入粉内拌匀,拿粗筛筛出面粉团,把米粉盛入糕模中,上边放切碎的橘饼,用大火蒸25分钟。随意食用。

【功效】补中益气,润肠通便。对脾胃虚弱、食欲不振、失眠多梦、健忘、便秘有疗效。

螺汁菜烩面

【配方】螺蛳250克,青菜100克,面条250克,熟猪油、调料各适量。

【制法与服法】面条用沸水煮熟,沥干。螺蛳入水5小时,与姜片投入沸水中煮沸5分钟,取汁,放黄酒煮沸,放青菜,煮沸3分钟后,加面条、精盐煮沸,浇上猪油,加味精。早晚食用。

【功效】清热明目,利尿通便。

柏子炖猪心

【配方】猪心1个,柏子仁15克。

【制法与服法】柏子仁放猪心内,隔水炖熟。每周2次。

【功效】养心安神,顺气通便。对气滞便秘、血聚气惊有疗效。

葡萄酒大枣汤

【配方】大枣10克,白糖20克,葡萄

酒50毫升。

【制法与服法】把大枣去核与白糖同捣成泥,加葡萄酒煮成汤。

饮服。

【功效】补气益肾,润肠通便、对气虚便秘有疗效。

牛奶蜂蜜饮

【配方】牛奶250毫升,蜂蜜100毫升,葱汁少量。

【制法与服法】将配料混匀成汁。随意饮用。

【功效】补益肺胃,生津润肠。对便秘,消化不良有疗效。

回答2:

一、便秘常表现为:便意少,便次也少;排便艰难、费力;排便不畅;大便干结、硬便,排便不净感;便秘伴有腹痛或腹部不适。部分患者还伴有失眠、烦躁、多梦、抑郁、焦虑等精神心理障碍。
二、治疗
1.一般治疗
便秘患者首先需要排除器质性疾病所导致的便秘,然后根据便秘轻重、病因和类型,采用综合治疗,包括一般生活治疗、药物治疗、生物反馈训练和手术治疗,以恢复正常排便生理。2.药物治疗
(1)容积性泻剂 (2)润滑性泻剂 (3)盐类泻剂 (4)渗透性泻剂 (5)刺激性泻剂 (6)促动力剂
3.器械辅助:可用结肠水疗或清洁灌肠的方法。
4.手术治疗
对严重顽固性便秘上述所有治疗均无效,若为结肠传输功能障碍型便秘、病情严重者可考虑手术治疗,但手术的远期效果尚仍存在争议,病例选择一定要慎重。在便秘这个庞大的病症群中,真正需要手术治疗的还是属于极少数。
三、预防
1.避免进食过少或食品过于精细、缺乏残渣、对结肠运动的刺激减少。
2.避免排便习惯受到干扰:由于精神因素、生活规律的改变、长途旅行过度疲劳等未能及时排便的情况下,易引起便秘。
3.避免滥用泻药:滥用泻药会使肠道的敏感性减弱,形成对某些泻药的依赖性,造成便秘。
4.合理安排生活和工作,做到劳逸结合。适当的文体活动,特别是腹肌的锻炼有利于胃肠功能的改善,对于久坐少动和精神高度集中的脑力劳动者更为重要。
5.养成良好的排便习惯,每日定时排便,形成条件反射,建立良好的排便规律。有便意时不要忽视,及时排便。排便的环境和姿势尽量方便,免得抑制便意、破坏排便习惯。
6.建议患者每天至少喝6杯250毫升的水,进行中等强度的锻炼,并养成定时排便的习惯(每天2次,每次15分钟)。睡醒及餐后结肠的动作电位活动增强,将粪便向结肠远端推进,故晨起及餐后是最易排便的时间。
7.及时治疗肛裂、肛周感染、子宫附件炎等疾病,泻药应用要谨慎,不要使用洗肠等强烈刺激方法。