三文鱼要不要洗

三文鱼做菜时要洗。如香煎三文鱼，具体做法如下，首先准备材料：三文鱼：适量、洋葱：适量、胡椒粉：1/2勺、迭迭香：1勺、盐：适量、橄榄油：2勺、罗勒：1/2勺、辣椒酱：1勺。

1、三文鱼用清水清洗干净，然后沥干水分。

2、把洗净的三文鱼放到干净无水的容器里，抹上一层海盐。

3、撒一些胡椒粉腌制30分钟左右。

4、洋葱用清水清洗干净，然后切丝备用。

5、平底锅倒入适量的橄榄油烧热，然后放入三文鱼煎制。

6、放入迭迭香、罗勒煎熟出锅。

7、另起一锅倒油烧热，放洋葱丝炒至断生。

8、倒入适量的辣椒酱炒匀出锅。

9、准备一个干净无水的容器，把三文鱼和洋葱盛出即可享用。

参考资料来源：人民网-让眼睛更明亮 推荐玉米红萝卜滚三文鱼

先在淡盐水中浸泡10分钟,然后用冷开水冲一下,便可食用了.

三文鱼各类做法
做法一：蜜汁煎三文鱼
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*
三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~
做法二：
洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟
不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试