为什么3根火线1根零线，3根火线上的电流不是都要通过这1根零线么？

不是,
3根火线1根零线,是工业380v用电的情况,每根导线相对与零线都是220V,3根火线交流电相位相加后为380V.
因为是交流电,3根导线的电压相位不同,导致3根火线互为回路.就是说电流在3根火线间形成回路.
而领线在理论上是没有电流的,但是在使用3相电的时候,不可能在3根火线上的负载都一样,所以有时会从零线回流.
所以设计上零线可以细一些.

你都说没用很多用户用三相电，就是有啦，一户三相用电的功率可能顶十户甚至更多，一般工业用电才用三相，用电功率是比一般用户高几十到上百倍的，所以为了安全，火线一定要粗的。

不要把你看到的个别情况当普遍情况来理解。由于一些家庭用电，功率比较小，所以比较细的线就可以承受了。3跟火线是因为需要拉到3个地方。主火线和主零线一般大小是一样的。如果功率不大，线细点没关系。如果功率很大，那么不管火线零线一定要足够大，否则很容易烧掉。线越细，越容易发热的。

工业用电是动力三相电
民用照明线路一般是零线火线2线
还有三相，N线，PE线你应该知道吧，估计你没看 工业民用用电规范
里面有很多条文规定了，三相的民用接线法

电阻跟导线粗细也有关系，而且还涉及成本问题