外面兰州拉面的“清真”是什么意思？

你好真是伊斯兰教在中国流行的专用名称。“清真”一词含有幽静高洁之意。宋元时代，伊斯兰教在中国尚无固定的译名。穆斯林文人根据该教崇尚清洁、信奉真主之义等特点，多选用清真、清净一类词译称伊斯兰教或该教的礼拜寺。如元至元年（1341）杭州礼堂重建时称为“清真寺”，宋绍兴（1131-1162）年间在泉州修建的礼寺称为：清净寺”，传说始建于唐代的长安（今陕西西安）的西大寺和东大寺曾分别称为“清真寺”和“清修寺”等。元代后期逐渐演变为清真二字合称伊斯兰教，这可从咸阳王赛典赤·瞻思丁奏改清教寺为清真寺一事中得到印证。明太祖洪武元年（1368）题金陆礼拜寺《百字赞》中有“教名清真”一语，说明清真在当时已成为伊斯兰教的一种通用名称。明末清初，中国穆斯林学者用“清净无染”、“真乃独一”、“其教至清至真”等来解释伊斯兰教被称为清真的来由；同时，有的学者给自己译着的有关阐述伊斯兰教教义的著作冠以清真二字，如《清真大学》、《清真指南》、《清真释疑》等。至此清真一词遂由一般名词变成伊斯兰教的专用名称。称该教为“清真教”，该教的礼拜堂为“清真寺”，该教所办的学校为“清真小学”、“清真学堂”，按照该教教义要求制造的食品为“清真食品”，出售清真食品和饮料的地方为“清真餐馆”、“清真茶馆”。谢谢采纳！！！！！！

兰州拉面，又叫清真牛肉面，是甘肃省兰州市的特色美食，是一种具有中国地理特色的标志性美食。由于兰州拉面制作工艺复杂，制作时间长，因此价格相对较高。
“清真”一词在中国大陆地区的使用比较普遍，它通常是指伊斯兰教信仰者的饮食、服饰、礼仪等方面的规定和要求。因此，兰州拉面中的“清真”是指制作兰州拉面的牛肉必须是伊斯兰教信仰者屠宰的，并且必须是清真寺的清真厨师制作的。此外，兰州拉面还要求使用清真寺的清真香料和清真调料，并且要求面条的形状和口感符合伊斯兰教教规的要求。
需要注意的是，兰州拉面中的“清真”并不是指所有兰州拉面都是清真寺的清真厨师制作的，因为在中国大陆地区，也有很多非穆斯林地区的清真寺和清真厨师，他们也会制作兰州拉面。

正版的叫兰州牛肉面 没“拉面”和“清真这四个字 带“清真”一般都是新疆人开的 清真就意味着回民 而且都说回民做的干净 所以盗版大多都这么叫。

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